蒜蓉菠菜升級版，排毒養顏、清腸減脂的都離不開它，好吃還易做！

蒜蓉菠菜三絲

食材

主料：紫甘藍100克、金針菇200克、菠菜200克

輔料：油適量、鹽適量、腰果適量、生抽適量、蚝油適量

藤椒油適量、大蒜泥適量、綿白糖適量、芝麻油適量、陳醋適量

步驟

1.準備好各種食材

2.甘藍洗凈後切成細絲放一邊備用

3.菠菜和金針菇焯水燙熟，後過涼開水，這樣菠菜翠綠，顏色很漂亮的

4.蒜剁成泥放入少許開水兌開，碗里放入紫甘藍絲，菠菜，金針菇，

5.倒入大蒜水，綿白糖，蚝油，生抽，陳醋，芝麻油，藤椒油拌均，

6.撒上枸杞和炒香的腰果即可

ps；

1.菠菜焯水時可在水中滴幾滴油和放少許鹽，這樣焯出的菠菜顏色翠綠好看

2.做涼拌的時候，記得要把菠菜擠一下汁水，這樣子拌出來的冷盤口菜才會更好。

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