這菜減肥又美顏，女人瘦腰瘦腿，孩子提神健腦，春天吃最好

臨近清明節，最近的天氣可是熱的不行，燥熱的天氣弄的中午都沒有胃口吃飯，而這種天氣急需一道開胃的菜來刺激味蕾，說道冷盤肯定很多人會想到涼拌雞絲、涼拌萵筍，而在我家還是比較吃涼拌黃瓜，上次弄了一盤還沒過2分鐘就被吃光了。

拍黃瓜拍黃瓜具有開胃、清熱解毒、降脂助消化的功效，女人常吃可以瘦身瘦腿，家裡小孩吃了還能提神解困，而拍黃瓜做法也是非常簡單，基本上3分鐘可以做好，並且這道冷盤還非常便宜。

食材準備：黃瓜、生抽、食鹽、大蒜、白糖、小米椒、食用油 做法 1、黃花去蒂洗乾淨，大蒜切成蒜末，小米椒切成小段

2、將黃瓜切成小段，然後在用刀背拍幾個，裝入盤中

3、取小碗，放入食鹽、生抽、食用油油、老醋、雞精均勻攪拌調成味汁

4、撒上蒜末、小米椒，調好的味汁澆在拍好的黃瓜上，攪拌均勻就可以上桌啦

美食小貼士：黃瓜一定要挑選翠綠、不發黃的黃瓜。黃瓜一定要用菜刀拍幾個，不會讓影響口感，黃瓜籽最好去掉，另外還可以根據自己的口味加入香菜、花生米、辣椒油等等

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