春季里，咋吃都不長肉說的就是它！輕鬆甩贅肉，小臉細膩不衰老！

春季里食材雖然多，但可不要忽略了這菜，它是菌菇的一種，鮮美爽口、清香撲鼻，特別是正在減肥的千萬別錯過哦！

金針菇的膳食纖維含量非常的豐富，食後可以佔據一定胃的體積，從而減少其他高脂食物的攝入，減少脂肪的吸收，消化過程中還能吸收人體部分熱量，特別有利於減肥。

金針菇中還含有一種叫朴菇素的物質，有增強機體對癌細胞的抗禦能力；金針菇含有胡蘿蔔素，能防止皮膚粗糙、色素沉著，有延緩衰老的功效。

今兒給金針菇來個不一樣的吃法，食慾大開，咋吃都不肉哦！停不下筷說的就是它！

【金針菇燒小蔥】

食材：金針菇240克，小蔥150克，鹽適量，植物油適量

做法：

1 備好食材。小蔥擇好洗凈

2 金針菇切去根部，從中間切一刀，泡水擇散洗凈，攥去水份備用；小蔥切段，蔥白和蔥葉分開

3 炒鍋放植物油，油溫5成熱，放入金針菇翻炒

4 金針菇變軟，分蔥白翻炒

5 蔥白髮蔫，放入蔥葉

6 蔥葉打蔫，加鹽調個味，翻炒均勻即可關火裝盤

寶媽小貼士：

1 食材中用的是小蔥而不是香蔥，小蔥價格比較便宜，香蔥也可以，就是貴了點

2 蔥白和蔥葉要分開炒，蔥白一打蔫出香味就可以放蔥葉了

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