鄰家食堂：香港小廚

鄰家食堂：香港小廚（Cannington）

本次VIP：老味雞

有待提升：孜然羊肉

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福利時間

轉發並留言本文章，在活動截止（2018年5月3日）前，前往店家即可獲得店家提供的免費福利（打包堂食皆可）。

排名第一的小夥伴：豉椒蒸盲鰽

排名第三的小夥伴：香辣蝦

排名第七的小夥伴：魚香肉絲

留言截止時間：4月3日

餐館地址：6/1-13Hamilton street, cannington（Hamilton street和manning road 交叉路口）

近期，本熊手下幾名美食偵探，在cannington地區又發現了一家不錯的餐館。哪裡有美食，哪裡就有本熊的身影，美食協會試吃團又一次出發了。

店名和菜系不符

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第一道湯——苦瓜羹

微微苦而已，下火又祛痘，營養豐富，老少皆宜。

很有特色的頭湯

第二道菜——老味雞

該店的招牌菜，也是本次試吃的最佳菜肴，有點像滷味但又不是，具體烹調過程屬於不傳之秘。而且基本已去骨，吃起來非常方便，雞肉味道鮮美，配上蔥段一起吃，贊！

熊推薦：必點菜肴

第三道菜——京醬肉絲

一道知名度很高的京菜，北京菜中的經典名菜之一，該店老闆在原版的京醬肉絲中進行改良和創新，用蛋皮替代了豆皮，別有一番滋味。

比較符合蘇杭地區的口味

第四道菜——酸湯肥牛

分量很足，既酸又辣，口感不錯，湯汁下飯。

再酸一點會更好

第五道菜——地鍋雞

一道傳統名菜，據考起源於蘇北和魯南交界處的微山湖地區。一鍋燉制好的雞肉，配上老闆手工製作的餅子，讓人不禁食指大動，講真，這鍋雞里貼的麵餅子，比肉還吸引人。

餅借雞味，雞借餅香

第六道菜——豉椒蒸盲槽

一整條豉椒蒸盲鰽，做法簡單，更能突出盲鰽的鮮美，而且盲鰽本身多肉少刺，就連不怎麼喜歡吃魚的本熊也會忍不住夾幾塊。

豉汁蒸盲鰽上的豆豉很香

第七道菜——毛血旺

很常見的川菜，之前試吃也有多次嘗到，不同店家對於材料和調教的選擇稍有不同，該店的毛血旺中規中矩，沒毛病。

本熊更喜歡把血換成粉絲

第八道菜——荷塘月色

由於之前上的都是大魚大肉，現在需要葷素搭配，讓腸胃輕鬆下，送你一道小清新的菜—荷塘月色。

這道菜的名字很文藝

第九道菜——孜然羊肉

最後一道孜然羊肉相當辣，但是孜然味稍嫌不足，大量的洋蔥很好的中和了羊肉的膻味，喜歡羊肉的不要錯過喔。

希望老闆把孜然的味道提升一個等級。

第十道菜——蜂窩玉米

這次的甜點是蜂窩玉米，有點像玉米烙的親戚，咬一口，感覺酥香爽口，甜而不膩，不錯的餐後甜點。

巧克力醬點綴

店名聽起來像粵菜館，但其實與香港沒有任何聯繫。體驗試吃之後，本熊感覺更接近鄰家的食堂，味道不錯，分量足，點上幾個熟悉的家常菜，舒緩下心情。而且有些菜，就算不在菜單上，和老闆商量後，也可以下單喔。不錯的餐館，熱愛美食的親們可以一試。

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美食協會試吃團合影

開啟吃貨旅程

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@ 愛睡覺的熊

珀斯

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