山上這種被你忽視的野花竟這麼珍貴！

在湖北孝感市大悟縣高店鄉，每年春天農民都會上山採收野菜「珍珠花」，經過洗、蒸、露和曬等工序，製作成乾菜。由於珍珠花含有豐富的維生素和人體所需的鉀、鈣、磷、鐵等多種礦物營養元素，深受城市人的歡迎。

珍珠花

由於珍珠花在野生狀態下種子發芽率低，資源量小，再加上山區農民自由採摘花蕾，幾乎很少留結果的花序。致使這種山野菜採收的越多，就越使種苗的生產量受到影響。因此，珍珠花一直供不應求，珍珠花開發利用人工種植市場前景極為廣闊。

如今在高店鄉，村民通過種植珍珠花，每年每棵樹鮮葉能採摘10到20斤，晒成干品能達到4斤，市場價100塊一斤。

珍珠花投入少，好栽易活，前兩年草鋤好、肥施好，第三年能長到1米多高。它的枝葉伸展起來以後，周圍就不會長草了，十分便於管理。

目前，珍珠花已在北京、上海、鄭州、武漢等大中城市的賓館、飯店試銷，反映很好，很受歡迎。烹飪作法比較廣泛，適應全國各地區人的口味。有些客人一頓飯連吃三盤珍珠花，連稱「口感好」。既然適合賓館、飯店，那麼未來也可推廣到全國的家庭餐桌上。

珍珠花抗逆性特強，南北皆適宜種植，可抗北方嚴寒零下20度低溫，耐南方多雨42度的高溫，根系較為發達，是防風固沙的好樹種，花落後其果實可在樹上從6月一直垂掛到11月不落，先有綠白轉變為黃紅的果實極具觀賞價值，也是美化環境的優等樹種，可孤植或叢植在別墅、庭院中或行植公園大道兩旁。

所以說，野菜珍珠花種植是一個可以考慮的項目，大家不妨多加關注。

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