愛生活，漫咖啡

愛生活

Coffee

力量與熱情

漫

咖

啡

咖啡的起源，已經是無從考究了。有傳說是牧羊人發現羊吃了咖啡果，變得異常興奮，繼而就發現了咖啡；也有傳說有一片咖啡林子起了火，咖啡豆烤焦的香味引起了周圍居民的注意。古時候的人早就發現咖啡可以用來提神，會把烘烤後的果實磨碎摻到麵粉里做成麵包，作為戰士的能量食糧。

大概到11世紀的時候，人們才開始用水煮咖啡作為飲料。咖啡傳入中國的時候，並沒有引起太大的重視，因為茶文化在中國已沿襲了好幾千年。在下出生的那個80年代，說起喝咖啡，還是一筆小資消費呢。曾有人感慨：「我要奮鬥多少年，才能和你一起喝咖啡」。然而時至今日，咖啡在大城市的也不算什麼高檔消費了，現代人喝的還不止是咖啡，還是一種，慢悠悠的，等待熱水浸透磨碎的咖啡粉，汁液透過濾紙滴入壺中的生活情懷......

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上

咖

啡

咖啡是採用經過烘焙的咖啡豆製作的飲料，通常為熱飲，但也有作為冷飲的冰咖啡。咖啡是人類社會流行範圍最為廣泛的飲料之一。「咖啡」（Coffee）一詞源自衣索比亞的一個名叫卡法（kaffa）的小鎮，在希臘語中「Kaweh」的意思是「力量與熱情」。咖啡與茶葉、可可並稱為世界三大飲料植物。咖啡樹是屬茜草科常綠小喬木，日常飲用的咖啡是用咖啡豆配合各種不同的烹煮器具製作出來的，而咖啡豆就是指咖啡樹果實裡面的果仁，再用適當的方法烘焙而成。

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