聽說咖啡致癌？減脂期的我趕緊喝了一超大杯！

周末逛街，K妹拿著斯達巴克自拍，準備發個朋友圈......

手機突然彈出一條消息：

點開一看，嚇一跳：

美聯社報道稱，美國洛杉磯一家法院裁決，星巴克和其他幾家咖啡公司，在加州銷售的咖啡必須貼上癌症警告標籤。理由是，市面上出售的烘焙咖啡中，被發現含有的高濃度丙烯醯胺——一種有毒的致癌化學物質。

有媒體指出，不僅星巴克，本次案件中被告上法庭的還包括綠山咖啡、7-11、Kraft Food Global等90餘家快餐巨頭。

K妹趕緊摳了摳嗓子眼兒，要知道K妹沒有別的愛好，平常就喜歡喝點咖啡：

事發突然，K妹想可能其中有詐。果然，沒過多久就有人站出來闢謠了：

加州法院之所以強制要求咖啡公司需要在產品上貼上「致癌標語」，原因是調查發現市面上出售的烘焙研磨咖啡中含有較高濃度的丙烯醯胺（Acrylamide）。

丙烯醯胺會產生於食品加工過程中的「美拉德反應」。而「美拉德反應」是指通過高溫加工使得食物中的碳水化合物和蛋白質結構發生改變，並使食物出現焦黃色以及有獨特香氣的一個現象，丙烯醯胺是其副產品之一。咖啡烘焙的過程中也會出現「美拉德反應」。

問題就在於丙烯醯胺被國際癌症研究院（IARC）認為是二級致癌物。WHO也證實過量攝入丙烯醯胺會導致癌症發病率增加。過量攝入丙烯醯胺會損害中樞神經系統，使人情緒低落併產生幻覺。

可凡事都有個但是......

你要知道，咖啡中的丙烯醯胺含量並沒有我們想像的高：

所以你放心，現在有多少人一天都喝不夠3公斤水，哪還能喝得下10公斤咖啡？（K妹反正是喝不下的）況且也不是每天都喝咖啡。

比起咖啡，你們真正要關心的是下面這些「食物」：

所以平常讓你們少吃一點垃圾食品，也沒見你們少吃，這時候也就別跟咖啡較勁了。

況且咖啡是咱們減肥的好幫手，應該好好利用起來

咖啡中所含的咖啡因，除了我們知道的會使人振奮，還能夠提高人體能量消耗的速率。所以在很多人在運動之前，會喝一杯黑咖啡，加速脂肪分解導致能量消耗。

除此之外，咖啡因在抑制脂肪攝取方面，是有潛在作用的，這樣就是為什麼很多人反饋，黑咖啡有抑制食慾的作用。

有研究提示咖啡因入量多，會使瘦素含量升高，不僅降低脂肪肝發生的風險，還有利尿的作用哦。

所以很多人在減肥期間是經常喝黑咖啡的。

下面K妹要敲黑板

黑咖啡之所以能減肥，就是因為它「不添加」。所以要想減肥的話，下面幾個雷區不要踩：

01 千萬不要點摩卡、卡布奇諾、焦糖瑪奇朵這類的「熱量炸彈」。它們雖然甜甜的很好喝，但平均超過 250 千卡的熱量真不是開玩笑的。

02 黑咖啡不是速溶或者咖啡飲品；因為加工的咖啡會有比較多的糖漿、植脂末等配料，帶來不必要的熱量和糖分。實在怕苦的話，可以加一點牛奶來提升口感。

03 而且買的時候建議：手沖/掛耳要好於速溶，也可以加些牛奶，牛奶熱量計算在全天的攝入中。

飲食健康最重要了

所以趁早戒了零食

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