核桃的功效與作用 它有哪些注意事項

核桃不僅可以直接食用，它還能夠用來榨油或者入葯，它的用途是非常廣泛的。它裡面含有豐富的營養物質，經常食用對人體有好處，那麼你知道它具體有哪些功效與作用嗎?在食用的時候要注意什麼呢?一起來了解一下吧。

一、核桃富含的營養成分：核桃富含，蛋白質、脂肪、亞油酸、亞麻酸、膳食纖維、胡蘿蔔素、維E、鉀、錳、鈣、鐵、磷、鋅、硒等礦物質元素、角鯊烯、脂肪酸。

二、那麼吃核桃有哪十大好處呢？請細看：

1、能夠促進血液循環：核桃中含有的鉀、鈣、磷、鐵等礦物質元素，能增加血液中的營養成分，擴張血管大小，增強血液循環活力，有效的防止動脈硬化、高血壓、心臟病等。

2、改善消化系統：含有大量的脂肪酸、纖維素、以及多種維生素和胡蘿蔔素、抗氧化物、且核桃中不含膽固醇，能夠很容易被人體所吸收，改善和提高消化系統的功能。

3、保護皮膚：含有角鯊烯和脂肪酸、維E，吸收迅速，且維生素E具有抗氧化作用，可有效的保護皮膚。

4、提高內分泌系統：因為含有膳食纖維及維生素，可以潤腸通便，促進新陳代謝，從而提高內分泌系統。

5、促進骨骼生長：含有大量的鈣、磷、鐵，被人體吸收，可以強血促進骨骼生長。

6、防癌作用：富含單不飽和脂肪酸與多不飽和脂肪酸，能降低發生癌症的幾率。

7、防輻射作用：含有多酚和脂多糖成分，這兩種物質具有防輻射作用。

8、抗衰老：胡蘿蔔素和葉綠素，是促進新陳代謝、促進細胞新生，加速傷口癒合、減少皺紋、抗衰老。

9、預防心腦血管疾病：含有鉀、維C、磷、鐵等元素，可增強血液活力，達到預防心腦血管疾病的作用。

10、每天吃4個核桃，可以治療膽結石。

三：吃核桃的注意事項

1、核桃仁要吃得適量

核桃仁裡面含有比較多的脂肪，因此一次不要吃太多，不然會對消化有影響，通常情況下，一天吃20到40克的核桃是比較合適的，大概4到5個核桃。

2、核桃仁表面的褐色薄皮不要剝掉

有的人喜歡將核桃仁表面的褐色薄皮剝掉，這樣會損失掉一部分營養，所以不要剝掉這層薄皮。

3、應該適量、長期、堅持服用

核桃仁所含的脂肪，雖然是有利於清除膽固醇的不飽和脂肪酸，但脂肪本身具有很高的熱量，如果過多食用又不能被充分利用的話，就會被人體作為膽固醇儲存起來，結果適得其反。同時應該適當減少其它脂肪攝入，以避免熱量攝入過高。

4、上火、腹瀉的人不宜吃

中醫上講，核桃仁性溫，火氣大，含油脂多，吃多了會令人上火和噁心，正在上火、腹瀉的人不宜吃。

5、核桃仁不能與野雞肉一起食用

如果是患有肺炎或者支氣管擴張等疾病的人是不宜食用核桃的，因為吃的太多會生痰動火，對病情反而起到加重的作用。

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