慈禧太后一生從不碰的二樣東西，現在的人卻瘋狂追逐，究竟是什麼呢

說起慈禧太后，除了對外軟弱對內狠厲，還有就是奢侈，吃穿用度都要好的貴的，不好不貴不足以顯示她的尊貴。放在今天簡直就是敗家的典型。

慈禧被稱為「吃貨太后」，她的廚房比??光緒的??御膳房都要大得多，有100多個房間，??每頓都要一百多道菜，咱先不說她能不能吃得了，就是御膳房的廚子們，每天也得累得半死。每頓正餐出的菜品，要由100多名廚師來準備，原材料從魚翅到熊掌，天上飛的水裡游的應有盡有。這麼多的菜，她自己當然是吃不完了，??喜歡的菜，眼神輕輕一撇，就會有太監把菜端到跟前，讓慈禧太后品嘗，不好吃的就嘗一口，喜歡吃的，不過二三口。至於剩下的那些菜，就被賞給宮裡有點地位或者機靈的下人，吃剩飯還要感恩戴德。

你以為慈禧的一百多道菜他都要吃嗎？你錯了，她除了幾個最愛吃的，其他的看都不看一眼。簡直就是暴殄天物，鋪張浪費，奢侈至極。

慈禧不僅愛吃更愛研究吃，導致大臣們為了附和慈禧，國事可以不管，慈禧的用膳必須管。

慈禧會吃到什麼程度呢？

慈禧喜歡吃夾肉餅，一般的肉餅裡面的肉餡不怎麼香，慈禧為了吃到香香的肉餡，想了一個主意，把肉餡炒了夾在餅里吃。

這還是小場面，慈禧最愛的就是燉飛龍鳥和清湯虎丹。這兩道菜的原料在今天看來甭提多奢侈了，一個是飛龍鳥，一個是東北虎，兩樣都是國家及保護動物，慈禧那時候吃的可是真香啊。這兩個動物成為瀕危動物不知道是不是和慈禧這麼吃喝有關係。但是可以肯定的是，慈禧在吃上是很開放的，啥都吃。啥都敢吃。

慈禧太后有一段時間愛上吃一道叫驢錢肉的菜，這道菜用驢鞭所做，做出的菜肴模樣極像銅錢，??故取此名。慈禧不知道這是驢鞭啊，天天要吃，吃的京城都沒有驢了，要跑到幾百里外的鄉下去買。最後以慈禧得知是驢鞭殺掉幾十名廚師而告終。

而光緒皇帝呢，太后特地下令，??皇帝每飯只准6飯菜，還都是素菜，不得過多。

慈禧太后在喝茶上也頗為講究。要用新鮮取出的泉水，剛採摘帶著露水的鮮花加入茶中，用的是白玉盞，伺候的人雙手奉上，才會接過飲用此茶。

太后喜歡喝人乳，一天半盞，最高時一次養了11名女人供她吃奶，聽說這些女人最後都被滅口了！從26歲開始吃人乳，一直到她去世。

有??兩樣東西慈禧太后是堅決不吃的，??其一就是牛肉，這應該是一個傳統，不吃牛肉，原來清朝祖制有規定不能吃牛肉，其中有兩個原因，第一個原因，滿清原在關外，以狩獵為生，但隨著族人繁盛，不得不重視農耕，在明朝時期農業生產還主要依靠鐵犁牛耕技術，耕牛是重要勞動力，因此明朝法律嚴禁買賣和屠宰耕牛，這樣一弄，關外耕牛奇缺。有了這個教訓，清初就規定除重大祭祀活動，不準宰殺耕牛，第二個原因，滿清信奉薩滿教，用於祭祀的耕牛也不宰殺，而是賣掉用作農耕，逐漸形成了不吃牛肉的習俗。

其二是狗肉。很多人都知道狗肉是好東西，對人大補，但是滿清貴族卻有不食狗肉的傳統，據說跟清太宗努爾哈赤有關。努爾哈赤當初在遼東總兵李成梁收下做事。因為種種原因，李成梁要殺他。得知消息後，努爾哈赤急忙逃出城，在一條河邊的蘆葦叢里睡著了。此時明兵趕來，放火燒蘆葦叢，眼看努爾哈赤就要被火燒死，突然一直大黃狗出現了，它衝進河裡，淋濕全身，再跑到努爾哈赤身邊浸濕蘆葦，這樣一次又一次重複著，最終使努爾哈赤得救，而大黃狗卻累死了。從此努爾哈赤發誓不食狗肉，使得滿清貴族留下了「忌服狗皮，忌食狗肉」的習俗。

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