春季補鋅：寶寶開「鋅」，媽媽放「鋅

導讀：春季是寶寶成長的重要時刻，非常適合補充鈣鐵鋅等礦物質。媽媽最開心的事情就是看著寶寶大口大口的吃飯，有些媽媽可能不知道孩子不吃飯、挑食不單單是消化問題，很可能是缺鋅，孩子不吃飯補鋅是關鍵！相信很多人都看過這個廣告，今天我們就來聊一聊鋅。

鋅外號「生命之花」，是我們人體內僅次於鐵含量的必需營養素之一。鋅在人體內分布很廣，幾乎所有的組織、器官、體液以及分泌物中都含有鋅。那有些媽媽會問既然鋅分布那麼廣，我們抽血或者頭髮檢測寶寶缺鋅到底是否準確呢?目前為止微量元素檢測還沒有準確、統一的標準，所以無論是抽血或者頭髮檢測缺鋅並不是很準確，需要醫生結合臨床癥狀來進行判斷。

鋅缺乏的危害

鋅在機體內發揮著極為廣泛的生理作用，對生長發育、智力發育、免疫功能、物質代謝和生殖功能等均具有重要作用。鋅缺乏時可導致許多的病理變化，常見鋅缺乏的臨床表現有：

1、生長發育障礙 鋅缺乏對生長發育影響尤為明顯，輕度鋅缺乏時，生長發育就會受到影響。主要表現為生長遲緩、矮小、瘦弱。

3、味覺及嗅覺障礙 鋅缺乏患者可出現味、嗅覺遲鈍或異常，異食癖和食慾缺乏是目前公認的缺鋅癥狀。鋅缺乏時，口腔黏膜增生及角化不全，易於脫落，堵塞舌乳頭中的味覺小孔，使食物難以接觸味蕾，導致味覺遲鈍，從而影響食慾。

4、傷口癒合不良 鋅在傷口癒合中的作用是促進成纖維細胞的增生及膠原的合成，以及上皮細胞的增生。所以，鋅缺乏時，會影響傷口的癒合或癒合不良。

5、神經精神障礙 鋅缺乏時對腦功能和神經精神具有很大的影響。鋅缺乏病患者常表現為精神萎靡、嗜睡、幻覺等。

6、免疫功能減退 鋅缺乏患者容易感染，或者反覆感染，胸腺、淋巴結、扁桃體等發育不全或者出現萎縮，皮膚遲發性過敏反應減弱或陰性，淋巴細胞轉化率低。

7、皮膚表現 鋅缺乏患者往往伴隨鐵的缺乏，面色蒼白、貧血貌。還會常見口角潰爛、口角炎，萎縮性舌炎，舌面光滑，發紅。

8、胎兒生長障礙與畸形 鋅營養狀況較差的婦女，其妊娠結果較差，表現為早產兒、低出生體重兒和畸形兒的出生率較低。

鋅有什麼作用呢?

促進DNA、蛋白質、膠原的合成，促進大腦發育，改善記憶力;

參與構成唾液中的味覺素，促進食慾;

增快細胞分裂速度，產生新細胞，促進生長發育;

參與免疫球蛋白生成，抑制病毒複製，增強抵抗力;

促進維生素A吸收，幫助維生素A從肝轉移到血液中併到達所需器官。

——《微量元素對人體健康的作用》

每天都需要多少鋅呢?

根據2013版中國居民膳食營養素參考攝入量：

0-6月齡嬰兒每日鋅適宜攝入量2毫克；

7-12月齡嬰兒每日鋅平均需要量2.8毫克，推薦攝入量3.5毫克；

1-3歲幼兒每日鋅推薦攝入量4毫克，可耐受最高攝入量8毫克；

對嬰兒來說母乳餵養有利於預防缺鋅，是否需要補充取決於媽媽膳食中鋅的攝入量。只要媽媽可以做到膳食結構合理、營養均衡，一般來說小寶寶不會有缺鋅的情況。

那麼寶寶常見的缺鋅的表現有哪些呢?

缺鋅會導致寶寶味覺減退、食欲不振、比如說挑食、厭食、拒食、異食癖(吃土、吃指甲、吃蛋皮)、消化不良、頭髮稀疏發黃、指甲油白斑、口腔潰瘍(地圖舌、草莓舌)、濕疹、生長發育緩慢、免疫力低下、多動注意力不集中、嚴重的話可能會導致青春期性發育遲緩等。

以上體征只是作為參考，不能僅僅憑寶寶不吃飯就下定論寶寶缺鋅，有的媽媽說了，我感覺我家寶寶有幾項體征和缺鋅的表現都是符合的，我還是給寶寶補點鋅吧，原則上可以額外補充，但是不要超過每日可耐受最高攝入量。過量的鋅不但不會吸收還會降低鐵和其他2價礦物質比如鈣等的吸收，也會造成寶寶腸胃的不適，比如說寶寶會有噁心、嘔吐等情況，急性鋅中毒可能會有驚厥甚至休克的情況。

如何補充鋅，才會比較安全呢?

我們可以從食物中獲取一部分的鋅，不足部分可以在醫生建議下額外補充。含鋅豐富的食物有肉類、堅果、海產的貝殼類比如生蚝、海蠣、牡蠣等;這些食物不建議給小寶寶吃，比較容易引起過敏。市面上常見的補鋅產品有葡萄糖酸鋅、檸檬酸鋅、蛋白鋅等，每種鋅劑的吸收效果也各不相同，可以根據寶寶的具體情況來選擇是液體、滴劑或者片劑，給寶寶選擇補鋅產品最好選擇單純的鋅製劑，不建議選擇鈣鐵鋅同補的產品，容易造成體內營養失衡。

只有寶寶吃飯香香，才能身體棒棒!

寶寶開「鋅」，媽媽才能放「鋅」。

（來源：母嬰視界）

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