這家」咖啡黑馬」來勢洶洶、玩法多樣，連星巴克都慌了！

作者 | 李大為

來源 | 互聯網品牌官（ID：szwanba）

誰也沒想到，曾為星巴克提供外送服務的「跑腿小弟「，雙十一單周賣出1000000杯，銷售金額破2000萬；雙十二單天賣出300000杯，相當於1000家星巴克門店的單天銷量。

不僅如此，它還在北上廣深擁有100多家門店，獲得B+輪融資1.58億，成了咖啡行業巨無霸！

這個毫不起眼的「連咖啡「短時間內勢如破竹，它究竟有什麼不同的玩法？

01

切入外賣咖啡市場

從「人找咖啡「到」咖啡找人「

連咖啡有著幾個創始人：王濤、連長、王江。

這三個哥兒經常聚一塊吃飯聊天，有一天他們談論到，假如同一個城市裡有感情深厚的兩個人，A想請B喝杯咖啡，但是車程卻隔著1-2個小時，有沒有一種方法可以讓A足不出戶，卻送咖啡表達自己的心意呢？

他們進一步討論到，由於星巴克是主打家庭、辦公室場景之外的第三空間，所以一般是堂食的，要想做出差異化，咖啡就得切入外賣市場。

那到底咖啡有沒有外賣的需求呢？王濤決定親自去星巴克、寫字樓底蹲點，經過他長達3個月的觀察，發現很多白領都是外帶咖啡的。

王濤創辦的連咖啡當時正為星巴克提供外送服務，有堅實且完善的供應鏈基礎，切入外賣咖啡也是水到渠成的事情。

連咖啡隨即推出自有品牌「Coffee Box」，重構了「人、貨、場」三者關係，賦予咖啡新的飲用場景和定義，使其可在會議室、辦公室，甚至在家裡、在車裡、在高鐵，基於GPS定位，連咖啡都可以把咖啡送到你手上。

02

咖啡庫、萬能咖啡

讓咖啡擁有社交貨幣的屬性

連咖啡原先是做微信公眾號起家的，兼具互聯網基因，經常做一些營銷活動吸引用戶關注，並且很多活動做得也很用心。

比如在七夕佳節，連咖啡聯合多個微信公眾號，發起名為「微苦郵局，情書亂遞」的互動活動。

用戶可以在收到連咖啡訂單的同時，在附帶的定製版信封寫一封情書，連咖啡會在七夕當日，把收集的情書隨機發給下訂咖啡的用戶，以「緣，妙不可言」的遊戲機制連接素不相識的陌生人。

連咖啡幾乎是「下血本」地推出了「萬能咖啡」這個產品，並號稱「全年最低價」。

有一位張先生就買了100杯萬能咖啡，他說如果每天購買的話，一杯原價+配送費將近40元，而萬能咖啡算下來每杯只要15元，3年有效，划算得不得了，咖啡愛好者很難不動心！

然後買下的100杯咖啡會存儲到咖啡庫里，可以選擇贈送好友，要是來個辦公室下午茶，100杯很快就沒有了。

連咖啡的萬能咖啡，實際上提前鎖定了用戶三年的期望值。在這三年，連咖啡可以推出無數款新品，來不斷滿足用戶的好奇心和新鮮感。

贈送朋友的時候，也不必擔心對方愛喝美式還是拿鐵，只需送出萬能咖啡，對方可以舒心選擇愛喝的口味。

03

「頂級產品+及時配送「的模式

Coffee Box將咖啡豆採用獨家配比調味烘焙研磨萃取而成，以保證咖啡的口感。並且考慮到咖啡在運輸過程中可能會冷卻、降低品質，特意開發能夠「翻杯不撒「的杯型。

它比星巴克厚實，另加空氣層，外面再套上特殊包裝盒，送達消費者手中時會仍是溫熱的。

在保證產品品質的背後，少不了紮實的供應鏈基礎，連咖啡在此基礎上進行模式創新，運用類似於每日優鮮的前置倉模式。

眾所周知，生鮮的耗損率極高，所以每日優鮮要在社區建立前置倉進行冷藏，當用戶下單的時候，能確保1個小時抵達用戶家中，以降低生鮮耗損率，同時解決用戶最後一公里的痛點。

咖啡也是一樣的，一旦冷卻口感變差，顧客滿意度就會降低，甚至把咖啡扔掉！為了避免這種事情發生， Coffee Box 在北上廣深的核心商區建立上百個「咖啡車間」，確保能把一杯85度以上的咖啡30分鐘內送達顧客手中。

04

跨界營銷賣咖啡

與網易嚴選強強聯合

產品再好，也只是做好一個品牌的基礎，連咖啡要想真正擺脫「跑腿弟「」追隨者「這些稱號，必須不斷進行品牌文化輸出。

連咖啡是這樣玩的，藉助微信生態紅利，利用「社交+情感「這一營銷策略，完成傳播裂變，只要流量進行二次，三次，數百次的裂變，病毒式營銷可以在短時間內讓連咖啡知名度大大提升！

連咖啡還和網易嚴選強強聯合，進行跨界營銷，比如12月的聖誕節：Costa咖啡線下門店就會為顧客咖啡撒上暖意綿綿、預示運勢的「聖誕詞」，讓很多客人都驚喜不已。

同時在社交媒體上，可以在「我的聖誕詞「H5活動上預測年度關鍵詞，活動上線後得到迅速傳播，轉發人數不久就破百萬！

網易嚴選作為品質電商的代表，用戶畫像為25-45歲之間的新興中產階級，這類群體品質和消費體驗，和連咖啡用戶畫像不謀而合，雙方合作有利於對方在各自領域實現更大的品牌曝光和獲取新的粉絲。

05

關於連咖啡的未來

連咖啡不像星巴克鋪大量線下渠道，有著高昂的店面租金、裝修，人工成本，它走的是輕資產運營模式，通常門店僅有10-20平方左右。

輕模式可以讓連咖啡跑得更快、更穩、更好，並且產品高標準化，可複製，站在中國未來5年的萬億咖啡市場風口上，連咖啡前景廣闊，極易實現指數級增長。

「連咖啡」玩法眾多，知名度也提升得很快，但要想真正超越星巴克、長久佔據用戶心智，建議仍要在產品上精益求精，建好品質護城河。

歡迎小夥伴在底部發表神評，與我們交流！

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！