營養價值極超高的鮮蝦釀香菇的做法

【蝦釀香菇】

需要食材：香菇 6個、胡蘿蔔 30g、冬筍 30g、蝦仁 150g、蔥 2根、薑片 2片、料酒 20g、鹽 3g

1.先把香菇洗乾淨，然後分離出蒂，備用；

2.鮮蝦仁切一般顆粒，另外一半剁碎點；

3.加入薑片、蔥，一點清水，然後進行打碎（如果沒條件的直接用刀切碎點也可以）；

4.準備一個大碗依次加入蝦仁粒、蝦仁碎、蔥姜水、鹽、胡椒粉、料酒然後用力攪拌均勻；

5.把冬筍、胡蘿蔔、香菇蒂切成小粒；

6.再在剛弄的蝦茸中拌入，香菇丁、胡蘿蔔、筍丁；

7.把拌好的蝦餡釀入剛剛的香菇里，直接拿去蒸10分鐘左右；

8.好了，出鍋擺盤；

9.再把蒸盤中多餘的湯汁倒入鍋中，加入水澱粉、鹽，勾薄芡；

10.最後澆上芡汁，撒上蔥花就可以了，耶，完美！

特別漂亮好吃味濃的一道菜，學著做做吧！

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