臘腸炒蒜薹的做法

By 柳絮紛妃

用料

臘腸 一條

蒜薹 一把

辣椒 一個

做法步驟

1、準備好材料。

2、臘腸切成薄片。

3、蒜薹洗乾淨切成小段。

4、臘腸冷水入鍋，煮5~10分鐘左右，撈出。

5、鍋燒熱放一點點油，倒入臘腸，小火慢煎至臘腸里的肥肉變透明。

6、放入辣椒，翻炒片刻。

7、接著倒入蒜薹和一點點熱水。

8、快速翻炒均勻，蒜薹斷生即可出鍋。

9、臘腸小火煎過後特別香。

10、成品圖

11、成品圖

小貼士

因為我媽媽做的臘腸特別咸，所以我加水煮了十分鐘。整個過程也不需要額外加耗油之類的調味料了。

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