飲食指導原則 中醫教你健康飲食規律
vx: bj4780現代人追求養生之道，養生+道，從字面上看就是從屬於中華民族文化的一部分，所以想要真正達到養生的目的，要追求的還應該是中醫養生的方法。今天我們要講述的，就是中醫養生對飲食的要求。
具有數千年悠久歷史的中醫學十分重視飲食與養生保健的關係，認為合宜的飲食是安身益壽的基礎。如漢代醫家張仲景提出：「安身之本，必資於食。然食有宜者，不宜者，不知食宜者，不足以存生也，若忽而不學，誠可悲也。」認為必須學習合理飲食的 知識 ，避免不合理的飲食損害人體的 健康 。綜觀歷代中醫養生學家對合理飲食養生方法，提出了一下四大原則。古人的經驗可供現代人追求健康飲食參考。
1.飲食清淡（含意有二） 其一，口味清淡，酸、苦、甘、辛、咸五味不能過偏。如《黃帝內經》說「謹和五味，骨正筋柔，氣血流暢，長有天命」。如果「味過酸，脾氣乃絕；味過咸，脈凝而心氣鬱；味過甘則骨痛，發落、腎氣衰；味過苦則皮乾枯，胃氣傷；味過辛則筋急爪枯，此五味之所傷也」。其二，多食素而少食肉，少飲酒。如唐代孫思邈說：「養生要訣，常須少食肉」，認為肥肉美酒，爛腸之食。「過食肥甘則病生，過嗜酵釀則積飲」。
2.飲食節制 晉代葛洪提出「養生之旨，食不過飽，飲不過多」。梁代陶弘景解釋說「飲食過多則氣滯，百脈閉塞，血氣不行則傷形」。明代《老老恆言》說「凡食總以少為有益，脾胃易磨運，乃化精血。否則，多食至受傷，故曰少食以安脾也」。從保護消化系統功能闡述了節制飲食的意義。後世龍遵敘在《飲食坤言》中指出：多食之人有五苦：一是大便數，二是小便多，三是擾睡眠，四是身重不堪修業，五者多患食不消化，自滯苦際」。以上 觀點 與現代醫學認為多食可致人體肥胖，誘發高血壓，糖尿病，動脈硬化，心腦血管病，並可加快人的衰老過程，其理相通
3.飲食因人制宜 傳統中醫藥學認為人體有寒、熱、虛、實不同的體質屬性，而所有的食物亦有溫、涼、潤、燥、補、瀉的特性功效，在食物的選擇上應當注意與人體的體質屬性相適宜，所謂「相宜者養形，不宜者傷身」。如虛寒體質的人，宜多吃溫熱食品而不宜生冷寒涼食品。如陰虛火旺的人，宜多吃甘潤生津的食品而不宜溫燥辛辣的食品等等。對此，歷代養生學家積累了豐富的經驗。
4.飲食因時制宜 自然界四時氣候的變化必然會對形體產生重要影響。隨四時變化而調整飲食是傳統養生法中的重要內容。如：春季，萬物萌生，陽氣開發，此時應多食嫩芽萌生類食物以扶助陽氣的升發；夏季暑熱炎炎，陰津易傷，此時應多食甘談清潤之品，以清暑生津。秋季氣候轉涼乾燥，此時應少吃辛燥之物，多用溫潤養陰之品，以潤燥養肺；冬季萬物潛藏，氣候寒冷，此時應少吃寒涼之物，多用溫陽補腎之品，以護陽氣。
