別再只會做可樂雞翅啦

提到雞翅的做法 盆友們一定會想到可樂雞翅

難道雞翅就沒有其他簡單的做法嗎

今天就向大家推薦一個易做

且充滿異域風情的迷迭香烤翅

你只需要備好料 其他就交給烤箱君吧

【所需食材】

雞翅中，洋蔥，土豆，聖女果，檸檬，新鮮迷迭香，橄欖油，黑胡椒

TIPS：如果買不到新鮮迷迭香，也可用超市買的干迷迭香碎，一般是搭配著百里香碎，羅勒碎和粗鹽一起的，專門用來做烤雞，烤肉。味道來說肯定是不如新鮮迷迭香濃烈，但是方便許多

【步驟】

1.雞翅中正面背面都用刀劃開一兩道，將迷迭香葉從枝上摘下來，切碎，均勻撒在雞翅上，劃開的地方可多撒一些，更容易將迷迭香的香味滲入雞翅中，再撒點鹽，黑胡椒，滴幾滴檸檬汁，適量橄欖油，將雞翅按摩幾下，腌制兩個小時

2.土豆切成小塊，放入鍋中用水煮十分鐘，直接用生土豆烤，比較不容易爛。土豆不用去皮，烤完之後表面更容易焦黃。水煮完後撈起來，進行和上一步中雞翅相同的腌制，此處我用超市買的迷迭香碎腌制，效果是差不多的

3.先把土豆和雞翅放入烤盤，這裡我直接用可以放入烤箱的磁碟，烤箱預熱10分鐘，上下火190度先烤15分鐘

4.15分鐘後取出，放入切好的洋蔥，聖女果，放幾片檸檬，繼續上下火烤10分鐘

烤完可以搭配幾隻新鮮迷迭香做點綴

迷迭香的主基調配上淡淡檸檬香

微微烤焦的表皮下多汁的嫩肉

聖女果在高溫下表皮微皺酸味和甜味都更加凸顯

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