這些蔬菜毒如砒霜，對身體產生致癌！不要再吃了！小心吃沒了健康

蔬菜一直是我們生活中必不可少的食物，蔬菜不僅補充維生素，也被廣泛認知為是健康的好助手，蔬菜可提供人體所必需的多種維生素和礦物質等營養成分。但這個世界上沒有任何一種事物完美無缺，蔬菜也不例外，今天就介紹4個蔬菜給大家認識，它們不僅是家常菜，而且還深受很多人的喜愛，可惜的是，它們卻含有致癌物質。

1、無根豆芽 豆芽在生產時施用了除草劑，使生長出來的豆芽粗壯而無根。除草劑中含有致癌等物質，而無根豆芽中就吸收了這種物質，對身體造成傷害。

2、青西紅柿

青西紅柿含有毒性物質、叫龍葵素，食用這種還未成熟的青色西紅柿，口腔有苦澀感，吃後可出現噁心、嘔吐等中毒癥狀，生吃危險性更大。

3、鮮黃花菜

鮮黃花極有毒，干品無毒。因為鮮黃花菜中含有秋水仙鹼，這種毒素可引起嗓子發乾、胃部燒灼感、血尿等中毒癥狀。若先將黃花菜在開水中沖燙一下，然後用涼水浸泡2小時以上，中間換一次水，鮮黃花菜就無毒了。

4、藍紫色的紫菜

藍紫色的紫菜水發後若呈藍紫色，那很有可能是因為它再海中生長的時候已經被有毒物質污染，最有可能的有毒物質就是環狀多肽。這種毒素即使在蒸煮中也不能解毒，所以最好不要食用變了色的紫菜。如果用水浸泡後發現紫菜呈現藍紫色就要快點把它扔掉。

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