水果飲食助你打造美肌

人體每周都需要攝入一定的維生素，大多數來源於水果，那麼，既然要吃水果，有哪些水果可以美容又護膚的呢？

皮膚通常以28天為一個周期，進行新陳代謝以及皮膚再生的工作，但是隨著年紀增長，新陳代謝及皮膚再生的周期也被拉長，只要代謝機能一低下，就會開始堆積老廢角質，肌膚會失去彈性、形成皺紋。

這時我們需要借著維生素B2、B6和維生素E的幫助，幫助再生水嫩肌膚。《不銹美人》一書中提到許多富含維生素B2、B6和維生素E的食物，讓我們了解如何從平常的飲食中獲得這些美容維生素。

1.維生素E

維生素E與皮膚代謝關係密切，擁有強大的抗氧化能力，杏仁果、酪梨、芝麻、綠黃色蔬菜、辣椒等食物，都含有豐富的維生素E。維生素E搭配油一起攝取，如橄欖油，更能促進吸收，效果更佳。

2.維生素B2、B6

維生素B2、B6負責脂質代謝功能，如果缺乏的話，皮膚容易出油、長痘痘，另外，如果脂質代謝不佳，也容易變胖。含有維生素B2的常見食物為牛奶、肝臟、蛋、黃豆、葉菜類蔬菜等；維生素B6則在鰹魚、鮪魚、香蕉等食材中常見。兩者皆為怕熱的水溶性維生素，因此建議儘可能以生食為佳。

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