這道菜保證一上桌就被搶光，同時也可以為自己家人的健康保駕護航

相信大家都吃過不少蘆筍，什麼清炒蘆筍、蘆筍炒肉片，那麼涼拌蘆筍不知道你們吃過沒有，其實涼拌蘆筍的做法很簡單，不僅如此還很美味呢？

涼拌蘆筍

需要的材料：蘆筍15根、香菜一株、芹菜一根、紅色的甜椒3顆、魔芋結3個

需要的調料：白砂糖一點點、醬油1小勺、香油2大勺、少量的黑胡椒粉、歐芹粉1大勺

做法：

1、 將蘆筍去掉老皮，然後放入開水中汆燙過水，魔芋結同樣也是要燙熟，撈出備用；

2、 將香菜、芹菜、紅椒切成碎末備用；

3、 將白砂糖、醬油、香油、胡椒粉、歐芹粉全部放入小碗中，攪拌均勻做成醬汁備用；

4、 取出一個盤子，將已經汆燙熟的蘆筍和魔芋結放進去；再放入之前切好的香菜、芹菜、紅椒末；

5、 最後就是將剛剛做好的醬汁淋在蘆筍上就可以了。

是不是很簡單呢？一道簡單有每位的涼拌蘆筍就做好了。關於蘆筍的報道有很多，說蘆筍對於癌症細胞有抑制的作用，可以稱得上是抗癌之星，對降血壓、血脂預防心血管疾病有很不錯的效果。

既然蘆筍有這麼多的好處，為了家人的健康，你還在等什麼呢？

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