煎牛排三四分鐘就熟了，可是燉牛肉卻要一個多小時，這是為什麼呢？

美食丨生活資訊圖文編輯：老何丨校對：二爺

吃了那麼久的牛排牛肉，你們知道它們是怎麼做的嘛？做過牛排的人應該都知道，牛排在鍋里稍微煎一會就能吃了，可是要做牛肉的話可能要半個多小時，這是怎麼回事呢？

以前小編和閨蜜去吃飯，選來選去最後去吃了西餐，那是我們第一次進西餐廳吃西餐，對一切都充滿著好奇，想體會電視里演員們吃西餐的樣子，當時我們都做的規規矩矩的等待大餐的到來。服務員問我們牛排要幾分熟的當時我們也挺慌的，看電視很多都是吃五分熟，於是我們也點了五分熟的。

牛排上來的時候我和閨蜜驚呆了，完全不是自己想像中的樣子。因為牛排的裡面還有紅血絲，我們當時也不敢吃，就叫服務員過來。服務員說我們這個是可以吃的，因為牛排的細菌已經殺死了可以放心食用。

聽服務員這麼說我們才明白，牛排和我們吃的牛肉不一樣。牛肉我們要在鍋里煮很久才能達到殺菌的作用，而牛排在煎的時候已經把細菌殺死了。不知道你們有沒有像小編一樣遇到過這種蠢事？不過這也讓小編長了見識。

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