肝病和肝硬化：常見的病因及飲食生活注意事項
肝臟是將食物轉化為必需營養物質的重要器官。然而，由於多種因素，包括藥物（中藥）和酒精，毒素，肥胖，病毒，丙型肝炎或乙型肝炎，2型糖尿病和遺傳易感性，肝病可以隨著時間的推移悄悄地發展。
肝病的常見原因包括以下幾點：
酗酒
自身免疫性疾病（例如自身免疫性肝炎）
膽管疾病（如原發性膽汁性肝硬化，原發性硬化性膽管炎）
通過攝入，吸入或皮膚接觸吸收毒素（如中毒性肝炎）
遺傳性疾病（例如威爾遜氏病，血色素沉著症，半乳糖血症，Alagille綜合征，α-1抗胰蛋白酶（AAT）缺陷，1型糖原累積病）
肥胖（可導致非酒精性脂肪肝病和非酒精性脂肪性肝炎）
對某些處方葯或非處方葯（OTC）的不良反應
病毒（主要是甲型肝炎[HAV]，乙型肝炎[HBV]或丙型肝炎[HCV]）
年齡和性別也是肝病的危險因素。這些因素根據疾病的特定類型而有所不同。例如，35至60歲的女性患原發性膽汁性肝硬化的風險最高，30-40歲的男性患原發性硬化性膽管炎的風險更高。
以下因素會增加病毒性肝炎的風險：
甲型肝炎（HAV）
工作或旅行到甲型肝炎感染率高的地方：非洲，南美洲，中美洲（包括墨西哥），東南亞，加勒比，東歐洲，中東
使用非法藥物
接受血液製品（例如輸血）
乙型肝炎（HBV）
工作或旅行到乙型肝炎感染率高的地方：中國，非洲（撒哈拉以南），東南亞，南美洲（亞馬遜盆地），太平洋群島，中東
性傳播
與感染者一起生活
患有終末期腎病並接受血液透析治療
在工作中接觸到人體血液（例如醫護人員）
母嬰傳播
丙型肝炎（HCV）
輸血
在暴露於人體血液的環境中工作（醫療機構）
患有終末期腎病並接受血液透析治療
母嬰傳播
以下因素會增加非酒精性脂肪肝病（NAFLD）和非酒精性脂肪性肝炎（NASH）的風險：
超重或肥胖
高膽固醇和高甘油三酯水平
患有糖尿病
進行快速體重減輕的腹部手術（例如，小腸切除術，胃旁路術，空腸旁路術）
長期使用某些藥物（如激素，治療更年期癥狀的合成雌激素，用於心律失常的胺碘酮，治療乳腺癌的抗雌激素藥物，用於治療類風濕性關節炎的免疫抑製劑）
我們需要肝臟來維持生存，以下營養生活注意事項可能有助於預防肝臟進一步的損傷，並對患有肝病的患者有一定的幫助。
1.低鹽飲食
如果患有肝病，需要限制鹽的攝入。
為了避免鹽分過多，必須準確地監測食物中含有的鹽成分。這意味著需要避免加工食品和堅持新鮮食品，以確保肝臟健康。
2.定期鍛煉
類似於飲食，定期鍛煉，並為身體的重要器官提供更有效運作所需的活力。根據美國肝臟協會的資料，肥胖有助於發展脂肪肝，從而導致脂肪性肝病。如果過慣了久坐的生活方式，與那些經常鍛煉的人相比，可能更容易導致體重增加。經常運動可增強免疫力，這將有利於抗病毒並進一步保護肝臟。
3.控制體重
力量訓練可以幫助改善非酒精性脂肪肝（NAFLD）所造成的損害。每周可以進行3次40分鐘的負重運動。可以顯著降低膽固醇水平和肝臟脂肪含量。
4.戒酒
根據大量的科學研究，過量的長期飲酒對酒精相關性肝損傷的發展具有重要影響。大部分患有肝臟損傷的飲酒者由於持續的酗酒，最終可能發展為酒精性肝炎或肝硬化。
5.密切關注藥物引起的副作用
儘管藥物引起的急性肝衰竭並不常見，但非處方葯與處方葯的引起的肝臟損傷很常見。在中國，中藥導致的肝損傷非常多見，嚴重的甚至會出現肝衰竭。而很多中藥配方由於缺乏臨床試驗，藥物的副作用並不清楚。
6.均衡合理的飲食
健康，均衡的飲食對任何人來說都是至關重要的，因為營養與肝功能和整體健康和健康息息相關。如果患有慢性肝病，多吃新鮮蔬菜、水果等富含維生素的食物將有很多幫助，均衡飲食會幫助提高能量，免疫力和健康的體重，可防止肝臟功能進一步衰退。
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