天氣逐漸悶熱，吃啥都沒胃口，白粥配這7種神菜，讓你心動一夏！
春暖花開，讓人心情舒暢。在飲食方面人們也會如此注重，在這個萬物生長，正是人體需求最旺的時間段，春天與心相通，需要注意保養自己的身體，而喝粥可以調節我們的身體，尤其是對脾胃的調養，它可以幫助增進食慾，補充人體所需的營養成分，並且可以起到預防疾病的作用。
1、白粥配南瓜
南瓜中的果膠含量豐富，具有比較好的吸附性，能粘結體內毒素、細菌或重金屬等，起到很好的解毒作用。
南瓜中鈷元素含量很高，鈷能促進身體新陳代謝，參與維生素B12的合成，對治療糖尿病和降低血糖有積極作用。
南瓜中的維生素C和氨基酸能防止皮膚粗糙，延緩皮膚衰老，加快細胞修復，增強皮膚彈性的作用，特別適合女性食用。
南瓜中含有豐富的多糖是非特異性免疫增強劑，可以提高身體免疫力。
2、白粥配芹菜
芹菜富含蛋白質、碳水化合物、胡蘿蔔素、B族維生素、鈣、磷、鐵、鈉等，同時，具有有平肝清熱，祛風利濕，除煩消腫，涼血止血，解毒宣肺，健胃利血、清腸利便、潤肺止咳、降低血壓、健腦鎮靜的功效。
芹菜是高纖維食物，它經腸內消化作用產生一種木質素或腸內脂的物質，這類物質是一種抗氧化劑，常吃芹菜，尤其是吃芹菜葉，對預防高血壓、動脈硬化等都十分有益，並有輔助治療作用。
3、白粥配冬瓜
冬瓜中的丙醇二酸能有效控制體內的糖類轉化為脂肪，防止體內脂肪堆積，還能把肥胖多餘的脂肪消耗掉，對防治高血壓、動脈粥樣硬化、減肥有良好的效果。
冬瓜中富含多種氨基酸，瓜籽和果皮中的含量高於果肉。這些物質能幫助人體解除遊離氨毒害，並有利尿消腫的功效。冬瓜中的粗纖維，能刺激腸道蠕動，使腸道里積存的致癌物質儘快排泄出去。冬瓜性寒味甘，清熱生津，僻暑除煩，在夏日服最好！
4、白粥配酸菜
有機酸：酸菜中含有大量的有機酸，大部分是乳酸，具有較強的刺激作用，食用可起到開胃健食，促進消化的功效。
膳食纖維：酸菜的原材料是蔬菜，都含有較多的膳食纖維，在食用之後能起到很好的潤腸通便功效，適合便秘人群食用。
銅元素：酸菜富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養素，對於血液、中樞神經和免疫系統，頭髮、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內髒的發育和功能有重要影響。
5、白粥配豆芽
每100克豆芽中含有蛋白質11.5克，脂肪2克，碳水化合物7.1克，粗纖維1克，維生素主要有維生素B族元素和維生素C和E，微量元素主要為鈣，磷，鐵等。
氨基酸：植物蛋白對於人體來說屬於比較難以消化吸收的蛋白質，但豆芽中的蛋白質經過了轉化，大部分已經分解成氨基酸，這類屬於人體合成蛋白質的直接來源，補充蛋白比直接食用豆子好很多。
維生素C：豆芽中維生素C的含量比黃豆中明顯會增加很多，這類物質是強效的抗氧化劑，能幫助清除人體內的自由基，延緩皮膚的衰老。
6、白粥配豆角
豆角配白粥，夏季更清涼！豆角富含蛋白質、碳水化合物、及少量的胡蘿蔔素、維生素B族、維生素C，是一種營養價值較高的蔬菜。
豆角具有健脾和胃的功效，可治療嘔吐、打嗝等胃腸不適。豆角具有加強胃腸蠕動的功效，可用於預防便秘。特別注意豆角需煮熟食用，夾生易引發中毒。
7、白粥配蘿蔔乾
蘿蔔乾含有一定數量的糖分、蛋白質、胡蘿蔔素、抗壞血酸等營養成分，以及鈣、磷等人體不可缺少的礦物質。蘿蔔乾的維生素B、鐵質含量高，是高級養生食物，有「素人蔘」之美名。
蘿蔔乾含膽鹼物質，有利於減肥，以及它含有的一種叫糖化酶能分解食物中的澱粉等成分，能促進人體對營養物質的消化吸收，又能把致癌的亞硝胺分解掉。
喜歡的朋友，給小姐姐點個關注，每天與你分享更多美食哦！
TAG:姐姐廚語 |