原來名字詩意十足的忘憂草竟然是它！每斤賣十幾塊！

我們經常在小說或者電視劇中看到或聽到忘憂草這種植物，人人都就覺得它只存在於唯美的故事中，事實上，在我們身邊就有很多忘憂草！忘憂草是可以食用的，可以止血消炎，明目安神，對於大病初癒者或者剛生產沒多久的產婦來說，是很好的調補品。

忘憂草，到底是什麼樣的植物能配得上這樣詩意十足的名字呢？很多人心裡都直犯嘀咕，但對於農民朋友們來說，這種植物再熟悉不過了，因為它的另一個名字，叫黃花菜。

黃花菜大家應該很熟悉吧，中國南北各地都有栽培。它們大都分布於秦嶺以南，江蘇、四川、甘肅、廣東與內蒙古草原等地。尤其是四川渠縣，向來以黃花菜揚名，被譽為「中國黃花之鄉」。

很多人都選擇黃花菜來布置庭院、草地或者花境，因為可觀性高。夏天到來的時候，除了漂亮的花朵，黃花菜鮮綠的葉叢也有很不錯的觀賞效果。對於喜歡花卉園藝的小夥伴來說，黃花菜可以稱得上是珍品，因為其四季有花的特性，家庭庭院選擇用它來點綴花草以供欣賞是很不錯的決定。

對於人體來說，黃花菜也有很不錯的功效，比如健腦、抗衰老，可以說是中老年人和女性的福音。因為黃花菜含有的卵磷脂是大腦細胞的組成成分，對於老年人來說，很容易出現記憶力減退和腦動脈阻塞的情況，多吃點黃花菜可以有效改善這種情況，所以它才有了「健腦菜」的美稱。這樣的功效已上線，黃花菜的市場更廣闊了。

黃花菜這種植物很好養活，不選土壤和地勢。耐瘠、耐旱的特性讓它們可以在地緣或者山坡更好的生存。對於陽光的需求量低，適應範圍廣，即使與較高大的作物間作，也不會影響生長。但有一點需要注意，黃花菜地上部分是不耐寒的，地下部分-10℃已經是它可以承受的極限。如果土壤過濕，或者出現積水情況，是不利於黃花菜生存的。

春季，是黃花菜萌芽的最佳時節，均溫5℃以上，幼苗就開始破土而出。生長過程中，葉片對溫度要求不高15℃～20℃，即可開始生長，而開花期溫度要求就高一點，20℃～25℃是最適宜的溫度。

黃花菜的根群一年一層，自下而上髮根部分還會逐年上移，所以在培育的時候，一定要選擇合適的深度，一般適栽深度為10~15cm，這樣的條件更有利於黃花菜的成活，長起來更快。栽好之後要記得澆定根水，土壤濕潤會更利於新苗的生長。

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