你最想要什麼樣的早餐

有它足以

當一個吃貨，抵住誘惑，把吃的送給另一個吃貨，是因為愛

周末休閑的時間在家早晨喜歡做什麼呢？我的天地就是我家的開放式廚房，做出美味的早餐 給大家推薦一道街頭常見早餐——手抓餅

在家多做幾張放到冰箱里，工作日的早晨直接加熱就好，放上自己喜歡的各種菜肉後馬上開吃，完美噠

現在要開始做了 大家有沒有準備好哦 開始啦。。。。

手抓餅做法的步驟一：

食材明細

主料 ：麵粉 輔料：溫水 油 配料 鹽、黃油

做法：

1、溫水100克加入麵粉中，用筷子攪拌，然後在加入100克左右涼水，水的多少看面的吸水性酌情添加。剛剛成團後加入軟化的20克黃油，揉至表面光滑，比較有韌性，麵糰相對較軟些，用保鮮紙把它包好靜置20-30分鐘左右。

2、麵糰分好每個125克左右。每個麵糰表面抹少許油，防粘

3要在案板上塗抹油，取一塊兒麵糰擀成薄薄的大片，越薄越好，幾乎成透明狀

4、在餅皮上撒少許鹽，均勻的塗抹上一層黃油

5、黃油提前放微波爐軟化，將餅皮像摺扇子一樣摺疊起來，千萬不要用卷的方法

6、將整形好的餅胚團鬆弛20分鐘後，擀成薄餅

7、一次多做幾個，每一個餅胚用油紙或保鮮膜隔開，放在冰箱冷凍櫃里，每次吃的時候不用解凍，直接放在平底鍋中烙就可以了。

註：在烙的時候，鍋中放一點油，餅從冰箱取出不用解凍直接放入，烙至一面金黃翻面，用鏟由外向內推動餅邊，有助於分層。

取出餅，在鍋中打入一個打散的蛋液，微微凝固把餅蓋在雞蛋上，兩者會粘連在一起

手抓餅至今一直風靡全國，可搭配雞蛋、豬肉叉燒、牛肉餅、糧心香腸、藤椒雞排、培根、方火腿、雞柳、蔬菜等輔料，也可搭配醬爆汁、孜然香辣醬、番茄沙司、麻辣汁、甜辣醬、甜味沙拉醬、黑椒醬、排骨醬等醬料，香酥可口，老少皆宜

小紅斑們要是有什麼好的做法，歡迎大家在留言，么么噠

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