這6種食材要常吃，是菜也是葯，常吃降血糖！

糖尿病是個"終身病"，一旦被診斷為糖尿病，就得背負起這個"甜蜜的負擔"。然而，很多朋友對於糖尿病的認識不足，也容易被坊間傳言迷惑，可能犯了錯誤還不自知，不利於病情的控制，雖然糖尿病患者需要忌口，但也並非什麼都不能吃，而有些生活中的食物，是菜也是葯，不但有利於糖尿病的控制，且營養豐富，能安全的降血糖。

1.紫菜

紫菜含有豐富的紫菜多糖、蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素、維生素等，其中的紫菜多糖能顯著降低空腹血糖。糖尿病患者可於飯前食用紫菜，以降低血糖。一般可用紫菜做湯、羹。

2.山藥

山藥能有效改善高血糖，山藥中的黏滑成分也是由黏蛋白形成的。黏蛋白能包裹腸內的其他食物，使糖分被緩慢地吸收。這一作用能抑制飯後血糖急劇上升，同時也可以避免胰島素分泌過剩，使血糖得到較好調控。

3.萵筍

萵筍中無機鹽、維生素含量較為豐富，尤其是含有較多的煙酸。煙酸是胰島素的激活劑，糖人經常吃些萵筍，可以改善糖的代謝。

4.豌豆

豌豆中富含維生素A原，維生素A原在體內可以轉化成維生素A，而維生素A對皮膚瘙癢有很好的改善作用。此外，豌豆中含有大量的胡蘿蔔素、葉黃素，能防治糖尿病眼。不過豌豆澱粉含量較高，糖友食用時應計算好熱量。

5.白蘿蔔

白蘿蔔除了含有維生素外，還含有豐富的膳食纖維，可以促進腸胃的蠕動，消除便秘，從而起到排毒的作用，在平時搭配著吃，對於身體營養均衡也是非常的合適，能有延緩血糖上升的作用。

6.芋頭

芋頭中含有黏蛋白、鎂、鋅、維生素B1等有效成分，它還含有半乳聚糖，能有效降低血壓和膽固醇。此外，很重要的一點是，因糖尿病、高脂血症、肥胖等疾病而必須限制飲食的時候，芋頭是最為適合的食品。100克芋頭中，熱量僅為58千克。人們多是將芋頭煮熟後再食用，這樣固然輕易損傷黏蛋白，但是有利於其他有效成分的吸收。

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