排骨超簡單的做法

適用於經常早出晚歸的人

，做菜會考慮省時簡單的快手菜，偶爾做大餐也要兼顧美味和時間。今天分享大家排骨超簡單的做法，材料可以根據自己喜歡調換，只需一個電飯煲，肉菜飯一鍋出，香噴噴！

排骨燜飯

配料:

排骨300g、土豆50g、胡蘿蔔1個、大米300g、蔥20g、食用油適量、醬油適量、老抽適量、鹽適量、料酒適量、五香粉適量

烹飪步驟:

1.準備好食材：排骨，大米，土豆，胡蘿蔔，蔥，食用油。

2.排骨洗凈切成小段。

3.米淘洗乾淨，浸泡5分鐘，胡蘿蔔土豆去皮切粒，蔥切段。

4.鍋中燒開水，倒入排骨先焯一遍水。

5.用清水衝去浮沫，瀝干水備用。

6.油鍋燒熱，倒入適量的食用油

7.爆香薑絲，下入焯好的排骨翻炒片刻。

8.加一點點生抽醬油，適量的老抽上色，翻拌均勻。

9.倒入蔥段，胡蘿蔔和土豆翻炒，再放適量的醬油、料酒、鹽、五香粉迅速炒勻。

10.倒入洗好的米翻炒均勻，加1小碗清水燒開。將鍋中所有材料全部放進電飯鍋內，蓋上蓋子按煮飯鍵，把飯煮熟後再燜十幾分鐘

菜譜小貼士:

1、鹽的份量比平常偏重些，煮出來的飯不至於太淡口。

2、水要放比平時煮飯少一點，因為炒排骨放的醬汁和出水比較多，所以不用放那麼多。

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