我最喜歡的美食

世界美食，多不勝數，但我最愛的是-----壽司。它來源於日本，壽司品種有很多，可我最喜歡吃「蟹子壽司」。

壽司在日本還有另外一個名字叫紫菜包飯，是日本人最喜歡的傳統美食之一，這種食物據說起源於江戶時代的日本，原始的做法是將煮熟的大米醋腌制飯糰，再加上海產或肉類，壓成一小塊，作為沿途的食糧。後來經過改良，今天的壽司已經變成一種品種繁多，五顏六色，十分好看的美食之一了。

我不僅喜歡吃壽司，還喜歡現已92歲高齡的日本人----小野二郎。他是全球最年長的米其林三星壽司大廚，是師傅中的師傅，日本人將他視為國家珍寶，雖然他已經92歲高齡了，但還執著著自己的壽司旅程。

日本壽司的做法其實很簡單，但對材料的要求必須新鮮。首先準備一下大概A4紙大的竹席，材料有煮熟的大米飯，醋，紫菜，還有一些海鮮，肉類，或者一些自己喜歡的食物都可以，把米飯捏成一小塊一小塊，配上自己喜歡的食物，用紫菜包著，放到竹席上，捲成一條長長的，然後切成一塊塊的，剛好一塊一口，那就最好了！

「未睹壽司先聞香，盒中佳品未曾嘗。晶瑩軟潤真仙品，口水直墜三尺長。」壽司要一口吃下，唯其如此，才能真正的品味出壽司的美味。

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