菠菜原來這麼好！焯過菠菜的水千萬別扔

沒想到菠菜水有這麼神奇的效果，清洗髮黃的衣服、染色衣服、清理茶漬，統統不用愁！原來焯過菠菜的水這麼好，下次可一定別扔了~除了菠菜水，原來菠菜也有這麼神奇的作用！

「 菠菜原來這麼好 」

高 營 養

菠菜中的維生素C比大白菜高2倍多，吃一頓菠菜，就能滿足人體一天所需要的維生素。菠菜中還含有豐富的蛋白質，根據研究表明，菠菜中的蛋白質和w-3脂肪酸，甚至和深海魚油類似。這麼好又這麼便宜的蔬菜，當然要吃點了。

防止口角炎

春季往往比較乾燥，容易導致口角炎的傳播。吃菠菜有防止口角的病毒性口角炎的作用~在中醫中，菠菜還有止咳潤燥、下氣調中的作用，是很好的調養性食物。

預防糖尿病

菠菜中還含有一種類胰島素的物質，能夠促進胃和胰腺的分泌功能，所以，糖尿病患者可以多吃點菠菜，平常人吃，也有補血、助消化的作用~

幫助排便

菠菜中含有豐富的水溶性膳食纖維，經常吃菠菜，非常有助於潤腸通便，而且沒有任何副作用，對小孩來說特別好！

「 菠菜原來要這麼吃 」

食用菠菜要焯水

菠菜有很多好處，但菠菜中含有較多的草酸，吃太多容易形成草酸鈣。對於這種情況，建議大家食用菠菜的時候用水焯一下，就能去掉絕大部分的草酸了，營養成分丟失不多，口感也很好！

另外，焯出的菠菜水也有大妙用，不知道就可惜了！

春季菠菜別去根

春菠菜和別的菠菜有著很大的特點，就是根部紅紅的。像秋菠菜等根部都比較老，特別韌性，但春菠菜菜根營養很豐富，含有豐富的纖維素和礦物質，還不含脂肪，是菠菜的精華所在，千萬別丟啦~

「 菠菜菜譜 」

菠菜雞蛋糕

除了清炒、涼拌這幾種做法，不妨來嘗試一下菠菜雞蛋糕吧~完全沒有技術含量，卻是不一樣的好吃！

材料：菠菜一小把，雞蛋2個，水澱粉10克，鹽少許，蔥姜少許，醬油一小勺

做法：

第一步：菠菜一小把洗凈，雞蛋打散，加一小勺鹽

第二步：菠菜入水焯一下撈出。

第三步：菠菜切小碎丁，倒入雞蛋液和水澱粉，然後上鍋蒸10分鐘左右。蒸好後可以蘸醬或者配合其他食物佐餐食用，味道很好喲！

菠菜麵條

自己在家榨汁做的菠菜麵條，不僅好看，營養價值還特別高。早餐下一把，全家的維生素都補充進去了！方法也不難，趕快試著做一做吧~

材料：菠菜一小把，麵粉，雞蛋，白芝麻

做法：

第一步：菠菜洗凈切小塊，然後放入榨汁機中和一個雞蛋一起打成汁

第二步：菠菜汁分次倒入麵粉中，不斷攪拌揉捏，直到變成麵糰。

第三步：麵糰扯成條狀，或者擀成麵餅後切成方條狀~

下鍋煮好後配合菜或者醬料吃，都非常好吃~

吃菠菜這麼多好方法

趕快來試試吧~

把春天和健康都吃回家！

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