枸杞泡水不放它營養全白搭 這麼多年我們都吃錯了

都說90後油膩中年標配，是保溫杯里泡枸杞。可不得不說，泡枸杞是我們由來已久的養生方式，不過，常喝枸杞水對身體真的好嗎？其它的藥材=泡水又如何呢？

枸杞泡水真的養生嗎？

枸杞富含多種微量元素和維生素(如維生素A、維生素B1)，以及多種氨基酸，並含有大量活性成分(如β-胡蘿蔔素、葉黃素、玉米黃素、枸杞多糖以及甜菜鹼等)。具有明目、滋陰、補腎、養肝、潤肺等功效。

好處確實多，但枸杞泡水營養卻不大。

枸杞中所含的維生素大多是水溶性的，遇熱容易被破壞。枸杞所含的生物活性物質(如枸杞多糖、類胡蘿蔔素)如果時間或溫度不夠時，很難析出。

只喝水不吃枸杞，攝取到的有效成分不多。因此建議，喝水的同時，要把枸杞也一起吃了，這樣才是完整的營養補充。健康的成年人每天吃15克左右的枸杞比較合適，也就是每天放十來粒枸杞子在杯里，可以反覆泡茶很多次。

枸杞這樣吃更有營養價值

枸杞除了拿來泡水，服用方法還多種多樣，比如煲湯、煮粥、熬膏、泡酒、做菜，以及當成零食直接吃。

枸杞+紅棗

養血安神

材料：枸杞少許、紅棗3-4個、紅糖適量。

做法：將紅棗、枸杞洗凈，紅棗撕開或者切開，直接加入熱水沖泡即可，可適量加入紅糖調味。

枸杞+銀耳

滋補健身

材料：枸杞少許，水發銀耳150克，冰糖25克，白糖50克。

做法：

1、銀耳洗凈入溫水中漲發1個小時，除去雜質泡入清水中；

2、湯鍋置旺火中添水燒沸，放入冰糖、白糖燒沸後撇去浮沫；

3、待糖汁清白時將銀耳、枸杞放入湯鍋，燉至銀耳有膠質時即可。

不過，從食用方法上來說，用枸杞子泡水、煲湯或煮粥，都不如直接嚼著吃，更有利於發揮枸杞的保健效果。

除了枸杞，這些泡水喝也有奇效。

西洋參泡水

方法：用開水沖泡參片或參須，加蓋5分鐘即可飲用，每天3～6克。

麥冬泡水

主要功能：養陰生津，潤肺清心。用於肺燥乾咳、喉痹咽痛、津傷口渴、心煩失眠、腸燥便秘。

方法：用開水沖泡後代茶飲用，每次3～10克，每天1次即可。

胖大海泡水

主要功能：適用於風熱邪毒侵犯咽喉所致的嘶啞。因聲帶小結、聲帶閉合不全或煙酒過度引起的嘶啞，用胖大海無效。

方法：胖大海3~5個，熱水沖泡20分鐘左右，水變成茶色即可。

下列幾種中藥材泡水喝對身體也有益：

值得注意的是，好的中藥材泡水喝確實有益於身體，但也要根據自己的身體狀況、疾病情況來選擇合適的藥材，這樣飲藥茶才能真的起到好效果。

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