不會用開瓶器完美開葡萄酒？教你一招，秒開紅酒瓶不費力！

一瓶高品質的葡萄酒能為節日增添不少氣氛，然而要享用美酒，首先要解決的問題就是打開它。

但要打開葡萄酒的瓶塞也不是件簡單的事情。開葡萄酒是需要技巧的，所以有人說開葡萄酒是種藝術。

接下來腿哥將告訴你怎樣完美開啟一瓶葡萄酒。

國際標準刀—海馬刀開瓶步驟：

第一步：開啟一瓶葡萄酒要先用小刀沿著瓶口的凸起部位，環切掉封在瓶口的膠帽。之後用乾淨的口布擦拭瓶口，因為那瓶酒可能因為陳放了一段時間而形成了一些黴菌。（注意：有黴菌的紅酒保存條件好）

第一次開瓶，難度有點高，可以慢慢練習;再豎立切一小口，剝掉膠帽，一般嫻熟的人2-3刀就把瓶帽去掉了。

第二步，打開海馬刀的頂針(螺旋金屬部分)，鑽頭對準木塞的圓心輕壓入木塞，並順勢旋轉進入，旋入的深度以木塞外露一個螺旋圓環為標準，太深破橡木塞，容易有木屑掉入瓶內，影響酒質，太淺則容易脫刀。

第三步，用力向上拉起把柄，在槓桿作用的拉力下(兩個著力點，一個是金屬頭和瓶子突起卡緊部分，一個是螺旋針和木塞中心的接觸點)木塞被徐徐拔出。

待拔出一半時候，換金屬關節的第二個卡口，重複第二步的操作。

第四步、待木塞將近完全被拔出時，可用手直接握住塞子，最後穩穩的拔開，防止因不穩定而使酒液晃動濺出。

儲存好的酒，會聽到「嘭」的一聲，同時木塞是濕潤且彈性較好的。

整個開瓶過程都應盡量保持安靜，這是開瓶的禮儀。

此外，如果你用的是蝴蝶型開瓶器，那麼在螺絲錐鑽進去的時候，兩邊的把手會自動翹起來， 到了頂部的時候，將兩個把手同時往下壓，木塞就被起出來了。

拔出酒塞後再用乾淨的餐布擦拭一下瓶口，而酒塞則應放在小碟子中。

好了，以上就是完整的開瓶步驟，你學會了嗎？

END

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