香菇燉白鴿湯 高營養好口感

一次性可以多做些炸醬，再想吃的時候就可以直接用啦，方便快捷。

2.可以多搭配一些自己喜歡的蔬菜，補充纖維和維生素C，促進營養均衡。

3.夏天天氣炎熱的時候可以將煮好的麵條過一下涼水，再和炸醬拌在一起，吃起來會更爽哦

1

將生薑切成姜丁，大蒜剁碎，小蔥切成蔥末，五花肉切成小丁，越小越好（注意肥瘦搭配，盡量做到1：1），分別放在盤中備用。

2

油鍋燒熱之後倒油，不要太少以免粘鍋，再加入五花肉丁，煸香；待肉末邊緣開始泛黃時盛出，放入盤中備用。

3

將蔥姜蒜末倒入鍋中翻炒片刻，加入甜麵醬、豆瓣醬、醬油煸炒，大約1分鐘後加少許的水繼續翻炒，加入炒好的肉沫，小火翻炒；出鍋前撒上少許白糖，將做好的炸醬盛出。

4

鍋內加水燒開，將麵條煮好盛出，同時可以將黃瓜切絲，最後將做好的炸醬澆在煮好的面上，並擺好黃瓜絲，美味的炸醬麵就做好啦。

燉鴿子湯中放點瘦肉，能能使湯增鮮就不用放味精了，這是一個小技巧。

燉湯時，鴿子的腹中可以塞一點薑片課蔥，可以去除內髒的腥氣。

1

首先將買來的鴿子洗乾淨，然後把它放入鍋中，加水汆一下，去除腥味；把豬肉洗凈切塊後也要一下汆一下。

2

準備燉湯的蔬菜，把香菇和筍乾提前浸泡好，用清水洗凈；同時把姜洗凈後切成片，放置備用。

3

將鴿子、瘦肉、薑片、香菇和筍乾都放入高壓鍋，倒入適量料酒，用大火燒15分鐘左右。

4

高壓鍋煮完後，要把整到湯轉移到陶瓷鍋內，放入金銀花跟枸杞，用小火慢燉20分鐘；最後加一點鹽調味。

5

盛出後，可以加入適量的小蔥葉做裝飾，有紅有綠，整道湯看起來就特別誘人，是不是也饞到你了呢

水煮牛肉的做法；

1、牛裡脊洗凈，切片，瀝干備用，加入生抽5ml、一點點糖、一小勺油澱粉拌勻上漿（秘訣：牛肉片嫩滑的秘密，分多次加入生抽或水，讓牛肉片吃透水分口感就會嫩滑，用生抽代替水可以讓牛肉片更入味）

2、油鍋中放入少量油，放入少許花椒和辣椒干爆香後下辣椒醬翻炒均勻，豆芽洗凈後入鍋翻炒

3、放入15ml生抽，加入一大碗開水，稍煮，放入粉絲，煮若干分鐘，等待（我喜歡煮久一些，豆芽和粉絲更入味更好吃）

4、豆芽和粉絲入味，撈出置於碗中，大火煮開湯水沸騰，把牛肉片放入鍋中，劃開，煮熟變色後撈出放於碗中，撒上大蒜末和蔥花，將鍋洗凈，擦乾，倒入少量油燒熱後倒於大蒜末蔥花上爆香

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！