糖尿病，怎麼吃，怎麼做？收下這七大法寶！

營養治療是所有糖尿病治療的基礎，是糖尿病自然病程中任何階段預防和控制糖尿病必不可少的措施。通過營養治療可以調整糖尿病患者營養素結構，有利於血糖控制，有助於維持理想體重並預防營養不良發生。

營養治療應遵循以下幾個原則

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1

合理控制總熱能，維持標準體重，或略低於標準體重。

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2

碳水化物不宜控制的過嚴，一般佔總熱能的50~65%，提倡用粗糧代替精製糧。選擇血糖指數較低的食物，如燕麥片、蕎麥麵、莜麥面、玉米面、二合面（玉米面、黃豆粉）、三合面（小麥粉、黃豆粉、玉米面）等。

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3

減少脂肪攝入量和控制膽固醇，脂肪佔總熱能20~30%，減少飽和脂肪酸的攝入。膽固醇的攝入量＜300mg/d。

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4

蛋白質佔總熱能15~20%，或成人按1~1.2g/kg/d攝入。

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5

補充適宜礦物質

補充鉻對胰島功能恢復有利。鉻含量高的食物有酵母、牛肉、蘑菇、啤酒等；

鋅有穩定胰島素結構的作用，並與胰島素的生物活性有關，要注意補鋅；

適當增加鉀、鎂、鈣等的供給；

限制鈉鹽可防止和減輕高血壓、冠心病、高脂血症及腎功能不全等併發症；限制鈉鹽還可穩定餐後血糖。

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6

維生素與糖尿病關係密切，尤其是維生素B1、維生素C、維生素B12、維生素A等；維生素的缺乏還與某些併發症的發生有關，應引起重視。必要時可補充維生素製劑。

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7

膳食纖維有降低血糖和改善糖耐量的作用，還有降血壓、降血脂、降膽固醇和預防便秘的作用。每日攝入量20~35g。

來源：中國疾控中心

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