這種常吃的食物吃完竟被檢測出毒駕，你驚呆了嗎？

今期，無錫一對夫婦跟平常一樣開車回家，結果公安機關在盤查車輛時發現這對夫婦尿檢呈嗎啡陽性！而這對夫婦從沒有過吸毒史，這是怎麼回事？難道是吃的東西有問題？最終調查出原來是麻辣燙底料中加入了罌粟粉末，這讓人不寒而慄。現如今麻辣燙憑藉著它的便捷與好味，越來越多的收到大眾的歡迎。但是你對麻辣燙到底了解多少呢？

麻辣燙起源於長江之濱。最初是船工和縴夫創造了麻辣燙這種簡便易行而又獨特的吃法。起初是為了方便，即可果腹，又可驅寒、祛濕。但是發展到現如今不法商家為了自己的利益越發的不把顧客的健康當回事，所以才會出現像上文所說的一家的的遭遇。

由於小檔口的麻辣燙一般是循環湯料煮人造食品，從原料到製作衛生安全都無法保障。操作不規範的小販還可能把調料、食物"掉包"，比如:用亞硝酸鹽代替食用鹽等，易引起食物中毒。所以，以上這種麻辣燙雖然好吃，常吃會導致:

誘發食管癌

過燙的食物是誘發食管癌的主要因素之一。時下最流行的就是麻辣燙、火鍋等燙辣的食物。這些過燙和過辣的食物都會對人的食管進行大規模的破壞，損傷食管黏膜從而誘發食管癌的風向。調查結果現實，目前接觸麻辣燙和火鍋最多的人群就是白領。

容易引起腸胃不適

商家為了追求麻辣燙的味道鮮美，會把蔬菜在水裡輕輕燙一下就給顧客吃，顧客很有可能沒有完全殺滅細菌，而把不幹凈的蔬菜和食品吃了下去。因為食用了不潔食物，最常見的就是引發急性腸胃炎，出現頭痛、頭暈、乏力、胸悶、氣短、心悸、噁心、腹瀉、嘔吐、胃液和腸液大量失水，血鉀極低等，以至於體內的電解質紊亂，嚴重者甚至還可能出現昏迷和呼吸衰竭等。過於辛辣的食物對腸胃黏膜有很大的刺激，過量食用容易出現火氣大，還可能產生便秘。專家建議，不要盲目為了追求味道鮮美而多吃不熟或半生半熟的食物。

食品添加劑加工危害多

據國內食品方面的專家介紹，價格低廉的魚丸、蟹棒等食品，都是人為將多種食品添加劑混合加工而成的一種人造食品。譬如，人造蟹肉棒的主要成分是魚糜、澱粉、蟹味精、蟹香精等輔料，說得通俗一些，這種丸子就是將各類添加劑用澱粉揉成團，就成了麻辣燙所用的丸子。這種含各種添加劑的食品，對人體健康百害而無一利。另外，對於湯料有害的成分暫且不提，僅反覆煮沸的湯料就能產生致癌物質。

使用增鮮化學品

--福爾馬林毒性大或誘發癌症

受利益驅使，有商販為了使海產品保存時間長、看上去新鮮，會使用國家禁用的工業鹼、福爾馬林發泡。工業鹼價格比食用鹼低，但含有大量對人體有害的雜質。福爾馬林的毒性相當大，食用後容易引起咽部、口腔、食管、胃腸道等不適及病變，大量食用，還會損傷人的肝臟，甚至誘發癌變。而用福爾馬林泡過的海產品除了韌性較大外，還可聞到一絲刺鼻的氣味，小商販給魷魚串塗抹上麻辣調味品後便將這些異味掩蓋了，不易察覺。

麻辣燙雖然好吃，但食客要注意個人身體情況，腸胃比較敏感的，應該少吃或者不吃。同時，身體健康的"吃貨"也要盡量少吃，畢竟麻辣燙對胃部刺激比較大。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！