生薑——一味治療感冒咳嗽的良藥！

感冒咳嗽本是最常見的小毛病，不值一提，但很多人患此經久不愈，這是為什麼呢？根據我的經驗，如果在治療感冒咳嗽的過程中把生薑用好，就能大大縮短療程，迅速向愈。

一、感冒剛開始時要及時處理。才出現打噴嚏、流清鼻涕、有怕冷的感覺、全身違和的時候，就知道是快要感冒了。這時候應採取的措施是：1.用大量生薑煮水洗澡或泡腳，讓身體暖起來，微微出汗更好。2.用生薑和蔥白煮水喝，要趁熱喝，喝後可再喝一碗白粥，然後上床蓋被子捂汗，以全身微汗為度。如果能做到這兩條，大部分感冒都能及時遏止，不會進一步加重了。

二、感冒剛開始沒處理好，越來越嚴重，出現發熱、頭痛、全身疼痛等，這時候也還可以用生薑洗澡或泡腳，但還需配合內服中藥才行，中藥裡面也要加生薑。

三、感冒還沒好，發展到了咳嗽（以咳嗽為主要表現）。這時候也要用到生薑，但必須榨汁用。咳嗽往往帶有痰，如果痰是黃的，說明是熱咳；痰是白的話，說明是寒咳。無論寒咳熱咳都可以用生薑汁，配入對證的方葯之中，增強療效。因為生薑汁有很強的通竅化痰作用，能深入肺絡，搜剔寒熱之邪。

生薑是一種食品、調味劑、佐料，也是一味極好的中藥。《神農本草經》說：「乾薑，味辛，性溫。主胸滿，咳逆上氣（咳嗽），……出汗（發汗）。」這裡雖然是說的乾薑，但接下來還有一句話「生者尤良」，意思是說生薑更好，生薑不但具有乾薑的上述功效，還比乾薑更好。

市面上生薑種類繁多，是不是每一種生薑都具有如此好的功效呢？不是的。在我們南寧，只有一種生薑——小黃姜的功效最好。下面就來認識一下各種生薑。

這就是我們所說的小黃姜（帶泥）。有些超市稱成為「老薑」。

這是洗乾淨的小黃姜。

這是切片的小黃姜。其顏色正黃，氣香，味極辣。色黃入脾胃，顧護脾胃之氣，不傷脾胃；味辛辣主發散，性溫則能祛寒。

這種叫本地肉姜。它的個頭比小黃姜稍大，而肉色不夠黃，味也不夠小黃姜辛辣。這也是其功效不及小黃姜的原因。

這種是山東大姜。因為生薑主要是用其熱性，山東大姜產於北方，北方多寒，所以它的熱性也沒有主產於南方的小黃姜強，其功效也不及小黃姜。

在以上三種姜中，山東大姜的個頭最大，小黃姜最小。

小黃姜榨汁

榨出來的生薑汁。顏色正黃，很好看！

生薑汁底下有沉澱。這個沉澱是好東西，用時必須搖勻。

生薑榨汁後的姜渣。姜渣可用來泡腳保健。

值得一提的是，有一句話叫做「晚吃薑，勝似砒霜」，深入人心。很多人因為這句話畏姜如蛇蠍。這裡我可以明確告訴大家，如果受了風寒，感冒了或者要感冒了，即使是在晚上，吃生薑不但不會有任何不良反應，而且還有治病的作用。必須大膽地用！絕對不能因為一句沒有依據的話而錯失早用生薑的時機，使病情加重。切記！

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