饅頭也可以這樣做？美味又營養，孩子太喜歡了！

今天周末，天氣特別好，心情自然也好。

但是家裡的小朋友最近食慾卻不是很好，米飯不吃，麵食也是挑三揀四，所以想變個花樣給她做點吃的。

所以就做了這款雙色繡球饅頭。

我選用了紫薯和南瓜，蒸熟後和的面，不僅顏色好看，味道也是很驚艷，香香甜甜。這款饅頭無論是從視覺上還是味覺上都給小朋友增添了一份美食的誘惑。

而且它的搭配也可以多樣化。

我們平時吃的蔬菜水果中有很多可以做為天然的染色劑，大家可以根據自己的喜好隨意搭配顏色，如果時間允許，做個五顏六色的也不錯

【雙色繡球饅頭】

食材

南瓜/紫薯/普通麵粉/酵母粉

步驟

1，南瓜去皮去瓤，洗凈切小塊，放蒸鍋內蒸熟。

2，蒸好的南瓜倒入空盆內，趁熱壓成泥。然後冷涼至35℃左右（溫熱），加入酵母，拌勻。

3，紫薯也蒸熟壓成泥，冷涼至溫熱，加入酵母拌勻。

4，然後各自放入麵粉，和成光滑的麵糰。然後蓋嚴，醒發至兩倍大。

5，發好的麵糰搓成長條，然後切成大小均勻的小劑子。

6，把小劑子搓成長約20厘米的長條，4根擺成「井」狀

7，按逆時針方向，把1壓在2上，3壓在4上，5壓在6上，7壓在8上。（逆時針奇數壓在偶數上）

8，然後順時針方向，把8壓在5上，6壓在3上，4壓在1上，2壓在7上。（順時針偶數壓在奇數上）

9，然後把剩餘的面頭相鄰的粘接在一起。

10，把連接的部分用手團到下面去，給饅頭整形成球狀。

11，蒸鍋內加水，在蒸屜上刷上油或墊上油紙，把饅頭放在蒸屜上，蓋上鍋蓋醒面10~15分鐘。然後開大火燒至蒸鍋上汽，調中火蒸15分鐘。關火後燜5分鐘再把饅頭拿出。

12，蒸好的饅頭是這樣子滴，是不是超高顏值？告訴你，味道也是杠杠滴~

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