色拉油是什麼油 這些你是否了解清楚

來源:圖蟲

色拉油是一種用來調味的油，是經過種種加工而成的高級食用植物油，通常用來涼拌，也當成調味料使用，它符合大眾的口感，也深受著大眾的喜愛。 在市場中賣的色拉油，大豆花生是它的主要製成原料。小編今天就從這幾方面，讓你對色拉油有更深的了解，這些很可能你從不知道。

一、色拉油是什麼樣的

色拉在西餐中很出名，很明顯色拉跟色拉油有關，我們也可以生吃色拉油。色拉油的顏色為淡黃色，比較澄清透明，沒有氣味，吃下的口感很好，所以常用來烹飪，並且它產生的油煙也是很少的，能讓食物保存到它原先的美味。

二、色拉油使用的注意事項

1.放太久的色拉油千萬不要食用，保質期一過就應該扔掉。

2.可以直接放在涼拌中與涼拌一起食用，也建議加熱食用，因為加熱食用會更好。

3.不適宜高溫烹飪色拉油，因為這樣會破壞色拉油原有的營養價值。

4.不可大量食用色拉油，大量食用色拉油會對心腦血管造成一定的影響，還會造成肥胖的現象。

5.它可以用在燒烤網上，對燒烤的食品進行輔助調味。

三、色拉油的功效

1.提高我們身體的營養物質，因為色拉油中含有大量的維生素E、類胡蘿1-素。

2.能夠抵抗癌細胞，減少我們患癌的機率。

3.緩解我們的衰老癥狀，因為它起著抗氧化的功能。

4.它能保護我們的心血管，減少心血管疾病的發生率。

色拉油是一種美味的調味品，無論是小孩還是老年人，都可以食用。它的食用方法有很多，有興趣的朋友可以嘗試一下。

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