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香蕉上的黑點是什麼,還能不能吃?吃了有什麼壞處?

為健康起見,最好不要吃,對黑皮香蕉,批發商們說法不一。有的認為,香蕉皮有黑點,是因為含糖量增多,口感會更好更甜。而有的則說,一出現黑斑,香蕉就沒法賣了,需要處理掉。也有的說黑皮香蕉是因為存放的時間過長。

有關專家解釋說,香蕉皮上開始出現黑點,是這個香蕉「熟透了」的表現,有少量黑點,「是可以吃的,跟安全性沒有關係」。而且這個時候的香蕉,甜度很高,口感更好,儘快吃掉就行。但專家提醒,如果香蕉表皮上的黑點太多,香蕉就已經熟過頭了,黑點會從表皮進入果肉里。剝開香蕉皮,裡面的果肉也呈現黑色,這樣的香蕉就屬於嚴重腐爛,不能再吃了。

吃外皮發黑的香蕉更能排解人體內的毒性物質,幫助人體抗癌。香蕉中含有能排解人體內活性氧化物等毒性物質、提高免疫力的化學物質,當人們攝入香蕉時,體內的白血球會受到刺激,從而使白血球數量增多、活動加快。

皮黑肉稀已壞的香蕉不能吃。另外熟透的香蕉的血糖生成指數(GI)高於生香蕉,因此血糖高或者糖尿病患者盡量少吃。


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