寶寶牛奶過敏，可以喝羊奶/豆奶？

Hello大家好，我是兒童營養師王斌！

對於寶寶來說，母乳餵養是最好的，但是在某些情況下，當媽媽們無法全部母乳餵養時，嬰兒配方奶粉則是次好的選擇。市場上除了牛奶配方，還有羊奶配方和大豆配方。近年來有不少傳言說，牛奶過敏的寶寶可以吃羊奶或豆奶，這是真的嗎？

存在交叉過敏可能

由於寶寶腸道的通透性較大，大分子的蛋白質可以直接通過腸壁進入寶寶體內循環系統，有些寶寶對某種蛋白質會產生排異反應，從而出現過敏的現象，如消化道癥狀表現為消化不良、腹瀉，皮膚癥狀表現為蕁麻疹、濕疹等。

這是寶寶對食物過敏最根本的原因，至於羊奶粉或豆奶粉不易導致寶寶過敏的說法，科學界上沒有定論，但有研究表明，有些寶寶對牛奶蛋白、羊奶蛋白和大豆蛋白存在交叉過敏的現象。原因很簡單，羊奶蛋白、牛奶蛋白和大豆蛋白中，有些蛋白質的結構很相似，如果寶寶恰恰是對這種蛋白有排異反應，那不管是羊奶粉還是牛奶粉或是豆奶粉都會使寶寶過敏。

不要讓寶寶當小白鼠來驗證牛奶粉、羊奶粉或是豆奶粉中哪個更安全、不過敏，為了減少對寶寶的傷害，建議奶粉過敏的寶寶直接選擇深度水解蛋白奶粉更安全。

（圖片是我自個兒的）

過敏寶寶應選擇特殊配方奶粉

對於牛奶粉或者母乳過敏的寶寶，應該在醫生指導下選擇特殊配方奶粉，包括完全水解蛋白配方奶粉和氨基酸配方奶粉，把高致敏性的普通牛奶蛋白，變成低致敏性的小分子蛋白，能降低寶寶過敏風險的同時，避免對寶寶消化系統帶來損傷，使寶寶今後添加輔食更加順利。

什麼是水解蛋白配方奶粉？

水解蛋白配方奶粉也稱為「低敏奶粉」，是通過特殊工藝把牛奶中的蛋白質降解處理後成為肽鏈，以降低蛋白的過敏原性。

致敏程度的高度取決於肽鏈的長短，降解程度越深，致敏性就越低。所以根據工藝的複雜程度和肽鏈的長短，市場上的水解蛋白配方奶粉又可以分為部分水解蛋白配方奶粉和深度水解蛋白配方奶粉。

部分水解蛋白配方奶粉只能用於食物過敏的飲食預防，而深度水解蛋白配方奶粉可用於部分輕到中度牛奶過敏的飲食治療。

（圖片是我自個兒的）

什麼是氨基酸奶粉？

氨基酸配方奶粉也稱為「無敏配方」。無敏是指所含的成分不會引起任何過敏的可能，主要適用於牛奶過敏或多種食物蛋白過敏的飲食治療。

同時，氨基酸是蛋白質的基本單位，人體攝入後的食物蛋白在體內首先需要分解為氨基酸，然後才能被機體吸收和利用。所以除了牛奶過敏外，氨基酸配方奶也可作為一個營養全面的要素飲食，給腸胃手術後或者營養不良的寶寶提供一個良好的營養支持。

各種配方奶粉的致敏性

各種配方奶粉的致敏性，由高到低依次為：

普通嬰兒奶粉→部分水解配方奶粉→深度水解配方奶粉→氨基酸配方奶粉

（圖片來源於育兒互助營養與輔食群：蔥寶媽媽）

特殊配方奶粉的更換步驟

1

試吃氨基酸配方奶粉來確診

如果懷疑寶寶對牛奶蛋白過敏，可以先停喂普通牛奶配方的奶粉，同時迴避牛奶及其奶製品，然後給寶寶食用氨基酸配方奶粉2~4周，如果寶寶的過敏癥狀得到有效控制，就可以幫助確診寶寶食物過敏。

2

在醫生指導下，繼續食用特殊配方粉

癥狀控制不代表治癒過敏，還需要繼續食用特殊配方粉至少6個月，或者9~12個月齡。

3

逐漸過敏到低敏配方

市場上的低敏奶粉有深度水解蛋白配方奶粉或者部分水解蛋白配方奶粉，需要在醫生的指導下慢慢來過渡。

4

逐漸過渡到普通嬰幼兒配方奶粉

等寶寶的腸胃逐步發育成熟，可以在醫生指導下逐步恢復普通幼兒配方奶粉。

（圖片來源於育兒互助營養與輔食群：哈哈媽媽）

寶寶能長期使用特殊配方奶粉嗎？

營養是否足夠寶寶需要？

特殊配方奶粉與普通嬰兒奶粉一樣，能提供0~12個月寶寶生長發育所需的熱卡、碳水化合物、脂肪、維生素和礦物質，只是蛋白質全部是由遊離氨基酸所替代。所以特殊配方奶粉的足夠滿足0~1歲寶寶生長發育的營養需求，寶寶身體健康，才能有充足的免疫力來抵抗病原菌的入侵。

母乳致敏幾率最低

最後我們還是要回到母乳的話題，有研究顯示，一個長期對吃母乳長大的孩子不僅過敏發生率低，而且可降低對其他食物過敏的幾率，且至少會延續到青少年時期。因為某種食物攝入越早、數量越多，該食物成為過敏原的可能性就愈大，而且嬰兒較容易對他們最早攝取到的食物過敏。嬰兒如果純母乳餵養，他只接觸母乳，不會被給予以牛乳或大豆製品為主要成分的配方奶，較少接觸到這些食物意味著往後發生過敏的機會也較小。

斌姐碎碎念：

母乳是寶寶最安全的食物，如果有條件，儘可能長時間的餵養母乳吧~

你家寶寶有食物過敏的煩惱嗎？對食物過敏的寶寶有什麼餵養經驗？評論區分享一下吧~

-這是我為大家分享的第27篇文章-

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