在溫州花200多塊錢吃素菜是怎樣一種體驗？
x=探店
本來今天有點不開心發這篇探店文的，因為昨天一個大號做了推廣。後來心想，這家店也沒做錯什麼呀。
更何況每篇文章的出發點也都不相同，營銷號總是容易營造一個太過美好的世界，然而當大家自己去的時候就覺得「被騙了」。Avis和R妹會將自己當時最真實的體驗告訴大家，做為參考。
僅供參考，因為並不是每個人的體驗都會一樣的。首先每個人對事物的標準就不同，其次當天的心情、廚師的心情、遇到的不一樣的服務人員等等都會影響你的探店體驗。
漸漸發現身邊的人對於吃越來越「講究」
Avis覺得
「吃頓好的」可能是最簡單
成本也相對較低的
一種取悅自己的方式
畢竟經歷了一整天的忙碌
我們太需要一些美好
來增強一下幸福感
前幾天的新店速遞里也簡單提到過素和慧，是一家主打素食的高端餐廳。今天主要是來分享一下自己的體驗，畢竟作為一個常人，見識也沒廣到一眼就看出哪個菇來自哪片山。
素和慧在三友路世紀公園內，剛下車硬是在路邊找門找了好久，後來心想繞道公園裡去看看。恰巧碰到了一個剛從後門出來的服務員小哥哥，很主動的給我們帶了路。好感＋1
差點吃了閉門羹
素和慧的菜單是分位的單人套餐（259、329、529三個檔位）需要提前預約，然而並不知情的我們沒有預約，差點吃了閉門羹。店長看我們失落的樣子估計也是不忍心，去和廚房協調確認。
在此期間，也很貼心的安排了服務人員給我們沏茶，讓我們別著急。最終協調成功，確定了兩份259套餐。（為了廚房方便，同桌兩個人用餐必須選擇同個套餐）
座位被安排到了一樓的大廳，空間很大，但只放了6張大桌。三個大大的落地窗戶，可以看到外面公園綠樹，還可以聽到潺潺水聲，加上昏暗的燈光，讓人感覺非常空曠舒服。
洗手間在二樓，服務員會專程帶你過去，也因此發現這家店相當之大。二樓是一個個以節氣命名的包廂，三樓則是適合喝茶的榻榻米大廳和一個露台。
每張桌子上除了菜單之外，還會放上一小碟的捲紙，裡面放著各種人說的雞湯。為什麼要放一碟，不是一人給一個？上菜速度慢的時候你就有事幹了。
以下按菜單順序描述（上菜順序略有不同）
茶 ? 正山小種
套餐中有兩種茶，一種在餐前就會端上來，叫做正山小種，後期功課了一下，這是世界上最早的紅茶，已經有400多年的歷史。喝這款茶時你可以從上圖的9個器皿中選一個自己喜歡。
還有一款叫做桂花九曲紅梅的茶，是餐中上的。沒有拍照，但它卻給Avis留下了很深的印象，非常非常非常香！口味也十分清爽，解膩用正好。
冷盤? 有機番茄牛油果佐時蔬
牛油果搗成泥，和番茄一起放入甜筒內。而邊上的藕經過加工被做成小塊，淋上桂花，甜甜的，像是份小甜品。
冷盤? 芒果百香果醋
喝下一小杯芒果百香果醋（右上）味蕾算是被正式打開了。
熱菜? 珍菌福果蓮花湯
湯端上來，一盞手掌大的蓮花浮在湯上，造型很酷炫了。舀開蓮花，裡面是蓮子、福果和松茸菌，菌菇味特別濃郁鮮香。
熱菜? 脆炸花生豆腐佐自釀醬油
這道菜剛上桌，有些相貌平平，但卻是Avis最愛的一道。外皮超級酥脆，但是一點也不油膩，豆腐的口感非常綿密，和平時吃略有不同。
熱菜? 慢煮板栗玉子燒
這道太不出眾了，忘記口味了，我有罪！
熱菜? 芝士烤有機小土豆
小小一顆土豆，放在一個玻璃罩子中端上來，看起來很厲害的樣子，但個人認為罩子有些浮誇多餘了。小土豆放在棕色的粉末上，邊上還有青色點綴，給人一種原生態的趕腳，可惜Avis那天吃的土豆有些澀口。
熱菜? 百合福果燴雞樅菌
這裡的素食大多以各種菌菇類為主，這道是清炒百合和雞樅菌。只是分量奇少，雞樅菌又小，只能塞牙縫了。
熱菜? 香草玉米汁葛仙米
玉米汁本來就是Avis大愛的東西，這裡加入了葛仙米，第一次吃，口感非常神奇。外皮很爽口，咬開後還覺得有些清甜。而且營養價值也很高哦，說起來還有點懷念這個味道。
熱菜? 糯香粉蒸牛排菇
用傳統包粽子的形式出品的一道菜，裡面的口感有些類似港式的粉蒸排骨。
熱菜? 番茄咖喱燴手工面
本以為素食館的做法都會偏清淡，這一道主食竟然用了咖喱也是有點大出所料，不過咖喱的味道並不重，反倒還帶有一點點奶香味。
時令水果拼盤
和之前菜品的份量比，水果給的很豪氣呢！
/ 亮點&槽點 /
『 獎勵小紅花 』
服務貼心
環境清幽舒服
儀式感強
『 反手一巴掌 』
部分服務員無法介紹菜品
菜品份量太少 吃不太飽
當天上菜速度略慢
素和慧
營業至20:30
三友路128號（正門從公園小路進入）
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