中國最沒有人性的十道禁菜，舌尖上的罪孽！

10.醉蝦；將鮮活的蝦放到酒中，過一會蝦就會「喝醉」，然後直接食用，同時能嘗蝦的鮮香與酒的冽香。（注意：活蝦未經高溫處理體內是有寄生蟲的，對人體要害）

9.龍鬚鳳爪；龍鬚必須是要採用活鯉魚的魚須，鳳爪也要用活雞腳掌中的一塊精肉，魚吧須割掉之後，就相當於是失去了手腳和舌頭，活雞挖去掌心肉的話就會立馬瘸了...簡直是相當的殘忍。

8.烤鴨掌；將活的鴨子直接放在微熱的鐵板之上，然後把佐料塗在鐵板之上加熱，然後活鴨因為過熱，會在鐵板走來走去，到後來就開始跳。最後鴨掌燒好了，鴨子卻還活著，切下鴨腳裝盤上桌，鴨子做其它用。

7.澆驢肉；將活驢固定好，旁邊有燒沸的老湯。食用者指定要吃某一部分，廚師剝下那一塊的驢皮，露出鮮肉。用木勺舀沸湯澆那塊肉，等澆得肉熟了再割下來，裝盤上桌。

6.風乾雞；做這種東西時，需要一定的手法，速度必須非常快。以極快的速度拔毛、取臟、填調料入雞腹、縫上、掛於通風處（未放血殺死）。這時雞必須還是活的，然後如風鈴一般在風雪之中「咕咕」直叫，其景慘不忍睹。

5.鐵板甲魚；將甲魚放在清水中養3-5天腸胃乾淨後，用特製的瓦片上下兩片，將甲魚放在中間瓦片銅條扣好，將捆好的甲魚放在特製的銅炭爐，炭爐旁是秘制的湯料碗，甲魚頭正好可以喝到湯料，湯料的秘方據說是廚師家傳的，慢慢用炭爐加熱瓦片，甲魚口渴就會喝湯料，等湯喝完了甲魚也死了。之後廚師還要再加工。

4.脆鵝腸；選取肥美的活鵝，拿小刀沿著鵝的肛門劃一圈，再把食指插入鵝的肛門內，然後旋轉，再用力向外拔出。這樣一來就可以取到最新鮮的鵝腸了，但是鵝受到的痛苦實在太大。

3.三吱兒；剛出生的小老鼠（活的）一盤，調料一盤。食用者用燒紅的鐵頭筷子夾住活老鼠，老鼠會「吱兒」的叫一聲，（這是第一吱兒），再來將它沾到調味料時，鼠又會「吱兒」一聲，（這是第二吱兒），當放入食用者口中時，鼠發出最後一「吱兒」（共三吱兒）。

2.燒猴腦；個中間挖洞的桌子，一般二到四個人圍桌而坐，中間的洞正好容一隻青年猴子的頭伸出。把猴子牽出，猴子的頭頂從小洞中伸出，選好位置，用桌上的金屬箍鎖住，用快刀貼桌面划去，迅速撇去頭蓋骨。這時可以看到猴腦如嫩豆腐一般，接著倒入已經熱好的滾油，撒上蔥花。食客用湯匙在猴腦袋裡直接攪拌，繼續倒入滾油，期間猴子一直慘叫，接著趁熱舀食。

1.炭烤乳羊；將即將臨盆的母羊投入炭火中燒烤，當炭火將母羊全身烤熟之後開膛破腹把乳羊取出，據說是皮酥肉嫩，味道鮮美。

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