一碗的蘭州拉麵，利潤有多少錢？

一碗面的利潤分毛利和純利.你說的是除了水電房租和人工工資一碗牛肉麵賺多少錢,這個就是指的純利潤了,而純利潤的多少每個店是不一樣的。

首先整個餐飲的利潤在二分之一左右，牛肉麵的利潤更是高得嚇人。牛肉麵主要的原料，麵粉，高湯，蘿蔔，少許牛肉，香菜，辣油。這一北方人的最愛可以拿它當早飯吃，還可以當中午飯吃，甚至還可以當晚飯吃。

正宗的叫做蘭州牛肉麵，但凡叫蘭州拉麵的基本都是青海，新疆，寧夏人開的仿蘭州牛肉麵的一種麵食，口感和品質與正宗蘭州牛肉麵是無法比擬的。

現在的牛肉麵館都帶有小菜、雞蛋，飲料等等，這裡面也有好多的利潤，這樣最下來，至少一半的價格能賺到。

蘭州牛肉麵是我們西北的主流食品之一，價格相比較其他飯菜，牛肉麵還算便宜實惠的，現在做生意最大的成本是房租費、人工費，拉麵師傅的工資比服務員高出許多，食材成本還不算太高。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！