咖啡這件小事
還想聽你的故事
算雲煙
謝春花;王碧浪
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大家好，我是Ivy，一個每月銷量只有3筆的咖啡淘寶店主。
昨天刷豆瓣，看到一位關注了很久的小姐姐更新了一條狀態，說：「愛上了製作咖啡，無論我在哪裡，它是始終慰藉心靈的物品。」
忽而想起，這位小姐姐幾天前，在我的店鋪買了一個手沖小咖啡壺。我還很熱心地用我有限且淺薄的知識儲備，給小姐姐解釋了烘焙度不同對咖啡口感會帶來哪些影響等一系列關乎「風味」的影響因素。不知道小姐姐說愛上咖啡是不是和我的解釋有關係，但是每次看到別人說喜歡咖啡，我心裡都會暗暗地開心，想著：嗯，喜歡咖啡的人都不會壞到哪裡去哦！
去年三月某個焦躁的午後，處於失業焦慮症晚期的我，一如往常地蜷在某個小書店的角落，津津有味地翻閱著一本關於咖啡館裝潢的教程書籍，書包里是兩本遲遲未得到我寵幸的中級會計實務的教程和習題冊。在正式學習之前看下咖啡的書籍，已經成為每日的習慣和一種莫名美好的「準備儀式『。眼下手裡捧著的那本裝潢教程書，已經是第二次翻閱了。心裡暗暗地幻想，我也好想開一間小小的咖啡館哦。想到這裡，我靈光一閃，大腿一拍，為什麼不是現在呢！！？？
於是，第二天，我就聯繫了一個經驗豐富的咖啡大師，報名從零開始學習咖啡知識。
半年後，我拿到了SCA的認證書。同時，一家小小的掛耳咖啡淘寶店也在慘淡地持續經營著。
時至今日，距離我靈光一閃大腿一拍去學習咖啡已經過去一年了。終於，我，還是沒能開起一間小小咖啡館……
但是，咖啡的故事還在繼續。從高中時期為了提神喝的雀巢速溶咖啡，到大學經常光顧的星巴克，再到精品咖啡風潮席捲而來後混跡各具特色的精品咖啡館。「咖啡」這個美妙的風土之物，在我心中，慢慢地，不再只是一杯飲品，也不止是共享空間，它關乎從一顆種子到一顆豆子再到一個杯子里無數雙手工勞作背後的人情故事，也讓我重新學習了地理知識：非洲、美洲、亞洲等不同地區，因為風土環境不同而各具特色的種植、處理、銷售模式。以及，正在慢慢崛起的中國雲南咖啡豆市場。它的背後，又包含了多少咖啡人們美好而迫切的期盼。其中滋味，或許只有親力親為者能細說一二。
作為一個小小的愛好者，一步步地汲取和傳播的過程中，無論是書籍、紀錄片或是城市中一間靜謐的咖啡角落，都越來越心懷敬畏之心地去感受和碰觸。也是此刻才明白：一件能給我們帶來心靈慰藉的美好事物，都不是白白得來，如果不是我們，那一定是另外一群與之相關的勞動者，用心的培育、收穫和傳承著。
咖啡如此，別的事物亦是如此。
※為什麼有人喝咖啡沒用，而有的人喝一點就整夜睡不著？
※P！nk《Try》把音樂磨進咖啡，有時候最怕聽懂一首歌
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