你最近動不動就「大動肝火」？其實都是因為它！

春天陽氣生髮，人體在經過一個冬天的潛藏後，容易肝火旺盛、情緒不穩定。大動肝火，說的就是這個季節。

春季養肝四部曲

肝臟是個「化工廠」，我們三餐吃下的食物都須經過它的「解毒」處理，將體內毒素排出體外。因此，對我們的「小心肝」要溫柔對待，不要粗暴。

01

飲食養肝

增甘少酸，多吃甜。

唐代名醫孫思邈說：「春日宜省酸，增甘，以養脾氣。」春季為肝氣旺之時，肝氣旺則會影響到脾，所以春季容易出現脾胃虛弱病症；而多吃酸味的食物，會使肝功能偏亢，故春季飲食調養，宜選辛、甘之品，如紅棗、蜂蜜等，忌酸澀。

酸性食物容易導致肝氣更旺盛，影響脾胃的消化和吸收功能，影響身體健康。

甘性食物能健脾胃，如：

1.銀耳入肺、胃、腎經，能提高肝臟的解毒能力，起到保肝的作用。它富含天然植物性膠質，長期食用可以滋陰潤膚，對祛除臉部黃褐斑、雀斑有一定作用。

2.山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質，有利於脾胃的消化吸收功能。

3.大棗，可以滋養血脈、強健脾胃。

按中醫觀點，春季養陽，重在養肝。

患有高血壓、冠心病的人更應注意在春季養陽。且春季是細菌、病毒繁殖旺季，肝臟具有解毒、排毒的功能，負擔最重，而且由於人們肝氣升發，也會引起舊病複發，如春季肝火上升，會使虛弱的肺陰更虛，故肺結核病會乘虛而入。

同時，如果春季養生不當，易傷肝氣。為適應季節氣候的變化，保持人體健康，在飲食調理上應當注意養肝為先。

飲食清淡

此時，飲食宜清溫平淡，飲食宜溫熱，忌生冷。應少吃肥肉等高脂肪食物，因為油膩的食物食後容易產生飽腹感，人體也會產生疲勞現象。

胃寒的人可以經常吃點姜，以驅寒暖胃;有哮喘的人，可服點生薑蜂蜜水，以潤燥鎮喘；有慢性氣管炎的人，應禁食或少食辛辣食物。

營養平衡

從飲食科學的觀點來看，春季強調蛋白質、碳水化合物、維生素、礦物質要保持相對比例，防止飲食過量、暴飲暴食，避免引起肝功能障礙和膽汁分泌異常。

養陽

《黃帝內經》提出「春夏補陽」，宜多吃些溫補陽氣的食物，以使人體陽氣充實，抵禦邪氣侵襲。另一方面，由於腎陽為人體陽氣之根，故在飲食上養陽，還應包括溫養腎陽之意。飲食上應多吃點培補腎陽的東西，蔥、蒜、韭等都是養陽的佳品。

多喝水

飲水可增加循環血容量，有利於養肝和代謝廢物的排泄，可降低毒物對肝的損害。此外，補水還有利於腺體分泌，尤其是膽汁等消化液的分泌。

春季飲香氣濃郁的花茶，可有助於散發冬天積在體內的寒邪，促進人體陽氣生髮，郁滯疏散。而適量飲茶，還可提神解困，但春季不宜貪冷飲。

多食蔬菜

人們經過冬季之後，大多數會出現多種維生素、無機鹽及微量元素攝取不足的情況，如春季人們常發口腔炎、口角炎、舌炎、夜盲症和某些皮膚病等。

因此，隨著春季的到來及各種新鮮蔬菜的大量上市，人們一定要多吃點新鮮蔬菜，以便營養均衡，身體健康。

02

養肝血，靠睡眠

「人卧則血歸於肝」，按時就寢、睡眠充足是養肝血簡單而行之有效的方法。

優質的睡眠能養護肝臟，保證人體按時進入睡眠，肝臟才能得到充分休息，恢復元氣。

03

生氣傷肝，學會宣洩

肝鬱化火。中醫認為，肝喜「條達舒暢」，惱怒、煩悶傷肝會引發肝火。

比如說，上班族經常受老闆的氣，憋了一肚子的火，又強忍著不能發泄，時間長了就會肝火鬱結，睡眠也會出現障礙。

中醫說「百病生於氣」，說的就是很多病都與情志不遂，造成氣血經絡不通有關。平時應多和開朗樂天的人交流，吸收正能量。偶爾飲用一杯玫瑰花茶，也可以起到疏肝的作用。

04

戶外踏青，有助降火

運動是促進氣血調和、疏肝降火的好方法。

踏青、郊遊，觀賞自然界的綠色植物，吐故納新，強身健體，既可以和家人、朋友增進感情，又可以怡情養肝。

05

肝火的表現癥狀

肝火一般是由於長期鬱悶引起的，常見表現是心煩易怒、抑鬱愛嘆息、口苦口乾、脅肋部不舒服甚至疼痛。

伴有頭暈脹痛、面紅目赤、耳鳴甚至突發耳聾、小便少且黃、大便干、舌紅苔黃，部分人還會出現失眠多夢、噩夢連連。

解決方案

可以選擇菊花、決明子來泡茶喝，苦瓜、馬齒莧等都是清肝火的，也可以常吃。

春季養生應遵循養陽防風的原則。春季，人體陽氣順應自然，向上向外疏發，因此要注意保衛體內的陽氣，凡有損陽氣的情況都應避免。

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