這個菜是「小號」的捲心菜，比肉還要貴，尤其是女人最應該吃！

這個菜長得像包菜，名字也跟捲心菜的名字相似，叫「孢子甘藍」，很多人應該知道，捲心菜也叫做甘藍，這道孢子甘藍在市場上很少能見到，價格比肉還要貴，一般在20到40塊錢，也有的價格會更高，比吃一斤肉還要貴，這道菜的吃法也很多，可以清炒、涼拌、火鍋配菜，還可以做成泡菜，味道都是非常好吃的。

孢子甘藍口味獨特，營養豐富，蛋白含量也是蔬菜中比較高的，孢子甘藍比較小，差不多跟鵪鶉蛋差不多大，孢子甘藍含的維生素C和抗癌元素硒的含量也比較高，所以女人最應該吃。

很多人都沒有吃過這道蔬菜，下面給大家介紹幾種吃法，第一種烤來吃，首先把孢子甘藍清洗乾淨，然後切成兩半，用橄欖油和胡椒粉、鹽腌制一下。

然後再放入烤盤上，放進烤箱烤20分鐘左右，就可以吃了，味道也非常好吃，除了可以烤來吃，還可以清蒸來吃，做法也非常簡單。

把孢子甘藍洗乾淨後，放在鍋里蒸，蒸熟後往上面淋上醬油，再放上一些蔥絲，再煎一點油淋在上面就行了，不但可以烤、蒸，還可以煮熟後涼拌，味道都很不錯，你吃過這道菜嗎？

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