這幾種蘑菇有劇毒，吃了後悔莫及，進來漲漲見識吧！

在大自然中，有很多產物，有的外表好看，但是有著劇毒，比如蘑菇，我國野生蘑菇資源雖然十分豐富，但卻不能亂採摘亂吃哦！因為野生蘑菇中存在多種有毒品種，毒性成分複雜，中毒表現各異，你知道有哪些嗎，，我們一起來看看怎麼分辨有毒的蘑菇吧！

蘑菇（學名:Agaricus campestris）是由菌絲體和子實體兩部分組成，菌絲體是營養器官，子實體是繁殖器官。蘑菇具有多達36000種性別，由成熟的孢子萌發成菌絲。菌絲為多細胞，有橫隔，借頂端生長而伸長，白色、細長，綿毛狀，逐漸成絲狀。菌絲互相綴合形成密集的群體，稱為菌絲體。菌絲體腐生後，濃褐色的培養料變成淡褐色。蘑菇的子實體在成熟時很象一把撐開的小傘。由菌蓋、菌柄、菌褶、菌環、假菌根等部分組成。大部分蘑菇可以作為食品和藥品，但毒蘑菇會對人造成危害。

近年來，毒蘑菇中毒以成為我們國家食源性疾病中死亡率最高的因素，占食源性疾病死亡總人數的60%以上。它的致病原因也最複雜，有肝腎損害型、神經精神型、溶血毒型、胃腸毒型等。毒蘑菇所含毒素非常複雜，經烹調加工或晒乾都不能消除毒性。中毒後，可引起噁心、嘔吐、腹痛和腹瀉等胃腸道癥狀。也可引起精神亢奮、精神抑制、精神錯亂和幻覺等癥狀，嚴重的可以引起人體臟器損害，威脅生命安全。

第一：看生長地帶。可食用的無毒蘑菇多生長在清潔的草地或松樹、櫟樹上，有毒蘑菇往往生長在陰暗、潮濕的骯髒地帶。

第二：看顏色。有毒蘑菇菌面顏色鮮艷，有紅、綠、墨黑、青紫等顏色，特別是紫色的往往有劇毒，採摘後易變色。

第三：看形狀。無毒蘑菇的菌蓋較平，傘面平滑，菌面上無輪，下部無菌托，有毒的菌蓋中央呈凸狀，形狀怪異，菌面厚實板硬，菌柄上有菌環，菌柄細長或粗長，易折斷。

第四：看分泌物。將採摘的新鮮野蘑菇撕斷菌柄，無毒的分泌物清亮如水（個別為白色），菌面撕斷不變色；有毒的分泌物稠濃，呈赤褐色，撕斷後在空氣中易變色。

第五：聞氣味。無毒蘑菇有特殊香味，有毒蘑菇有怪異味，如辛辣、酸澀、惡腥等味。

致命白毒傘致命白毒傘外形與一些傳統的食用蘑菇較為相似，極易引起誤食，喜歡在黧蒴樹的樹蔭下群生，一般與樹根相連。黧蒴樹在廣州地區白雲山、天麓湖、華南，植物園等山地均有分布，其毒素主要為毒傘肽類和毒肽類，在新鮮毒菇中毒素含量很高，50克左右的白毒傘菌體所含毒素便足以毒死一個成年人。白毒傘毒素對人體肝、腎、中樞神經系統等重要臟器造成的危害極為嚴重，中毒者死亡率高達90％以上，是歷年廣州地區毒菇致死事件的罪魁禍首。

現在大家都知道了吧，毒蘑菇對人體危害較大，不認識的蘑菇還是不要吃為好啊。

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