清明前茶比金貴，這就是你送茶葉的理由

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當每一年秋茶結束後，一年的採摘基本停止了

到冬季茶葉進行修剪後，茶樹就進入漫長的休眠期

一直到春天，春天是萬物復甦的季節，溫度適中

雨量充分，加上茶樹經過一個冬天的的修養生息

植被內養分含量較高營養成分純厚。

因為春天氣溫相對較低，有利於茶葉中含氮化合物的組成與積聚，個中遊離氨基酸、卵白質等養分成分含量較高，使得春茶的味道更鮮爽，噴鼻氣更濃郁

保健效果更分明。因而，春茶，特別是清明時期採制的明前茶，往往是一年中質量最佳的茶。

說起明前茶，是指清明前採摘的茶葉

前天，米湯和朋友去信陽茶山參觀

充分了解到明前茶貴的多麼理所當然。

1、物以稀為貴

清明前氣溫相對還處於比較低的狀態，特別是高山上，氣溫變得更低！所以，茶樹基本還處在休養生息的階段。這讓茶葉的內質很少被消耗，這讓春茶體內的養分更為充沛，春茶的芽葉也柔軟肥壯，但也意味著茶葉的產量變得比較低。一個採茶工一天也采不了多少茶青，而做一斤干茶大概4斤至5斤茶青，物稀自然貴。

2、工人價格貴

茶葉的稀少，使得工人的僱傭變得更貴！

茶青量少的話，製成干茶的制茶師傅收取的制茶費也高。而制茶的工序繁多，往往不是「一個人的活

」所以，明前茶的成本就比其他季節的茶高一些

而這個錢自然是要喝茶的人出的。

當然，一分價錢一分貨

在這段時間採摘的茶葉芽葉會比較細嫩

而且受到病蟲害的侵擾也比較少

無須運用農藥，茶葉不會被污染，茶葉的芽葉細嫩

顏色翠綠香氣幽人，味道清醇形狀美

明前茶一般是茶中的佳品！

明前茶給人主要的感覺是「鮮」，經過了一個冬季的積蓄，茶葉的內含物質含量高，香氣豐富

口感極佳！那麼現在你還覺得貴嗎？

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