調和油甘與地溝油為伍概因監管不力

食用調和油本來是科學調配出的具有營養豐富而均衡的食用油新品種,但是,央視記者通過長達半年多的深入調查發現,一些名目繁多的所謂食用調和油實際上並不是這麼回事,生產廠家偷工減料的現象並非個例。有的企業負責人甚至說,只要吃不死人,相關監管部門就查不出來。(4月1日 央視新聞)

營養豐富且均衡的食用調和油,被不法商家偷工減料。油裡面只有少量成分油。「只要吃不死人」反而成為生產者營銷調和油的最高標準,著實令人震驚,而相關企業有的還是地方知名企業、利稅大戶,產品銷售範圍之廣,更讓人焦慮,「只要吃不死人」會不會是食用調和油行業潛規則?

與地溝油人人喊打的境遇相比,這些企業生產的食用調和油,是合法企業生產的品牌產品。看似高大上,有的還被消費者追捧。但實際上卻被企業自降「身份」,成分油含量嚴重不足。這些油的銷售價格普遍低於正常的成本價,是企業熱心慈善事業?顯然不是。背後就是企業以低含量冒充標準含量,從而在降低生產成本中牟取暴利,不僅侵害了消費者的知情權、選擇權,久而久之,或也會損害到消費者身體健康權。

即便是調和油,但相關產品也應該能夠比較準確地檢測出各相關成分油的成分和含量。然而,生產企業就是憑藉「調和」屬性,混淆視聽,打擦邊球。反正消費者不會也不太可能去檢測油的含量,而一般銷售地的監管部門,也可能不會檢測調和油的成分含量。因此,「只要吃不死人」,就成了低劣調和油的最高標準,也成為相關監管部門因之失職的最大盲點。

這次記者暗訪後,這些被曝光的企業或將面臨徹底整改甚至關停的結果,還要面臨來自消費者的維權潮。但這樣的後果,是企業自身造成的,是這些企業不愛惜自己的羽毛,不珍惜自己曾經奮鬥闖出來的市場,不尊重消費者的必然結果。

從免檢奶粉被查處到注水豬肉、牛肉,從用假馬肉冒充驢肉,食品安全問題始終沒有離開過人們的視線。從最開始可能嚴重致人傷殘到現在「只要吃不死人」,言外之意,只要不是立即顯現,這些產品就在企業眼裡就是安全的。企業家的道德被利益所綁架,就這樣毫無底線地展現在世人面前。當這些企業唯利是圖生產「不會吃死人」的調和油時,相關監管部門的監管又在何處呢?

食品市場的有序發展,需要企業家以高度負責的職業精神依法有序參與,要對得起企業家自己的良心。更重要的是,市場管理部門,特別是當前正在進行深入改革的食品監管部門,給出更為有力的整治措施,形成無死角高強度的治理環境,不讓「只要吃不死人」食用調和油招搖過市、矇混過關。

文/張立

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