春天，來PizzaMarzano用美食致「輕」春！
NO.423
春天之於武漢，是驟然上升的氣溫，是短暫而繽紛的櫻花，是街頭衣著鮮艷的男孩女孩，是各家館子里飄香的春季美食。
屬於春天的美食，讓人一口心動。這個時候，最適合呼朋引伴。
「走，帶你去吃屬於春天的味道。」一個工作日的黃昏，天還沒黑，按著朋友給的地址，來到群光廣場8樓的PizzaMarzano。
這家專門做義大利菜的英國品牌餐飲連鎖店，其實在武漢已經開了2家，國際廣場和武漢天地的門店我們都專程去打卡過（新朋友可點文末的相關閱讀了解詳情）。
這次在群光廣場開出的第3家店，據說帶來了盎然春意的新菜單，義大利披薩愛好者如我，當然不能錯過。
環境對於心情有極大的影響，這家店的裝修風格不同於前兩家，依然簡約大方，原木桌椅搭配高貴寶石藍餐具、極富個性的壁畫，開放式廚房在餐廳中央，食客可親眼見證美食誕生，並感受正宗意式披薩文化。
「春天來了，胃口也應該大開了，我們感受到了饕客們胃的號召，精心研製了一份『輕』春菜單。」當天，品牌發展總監Robert專程來到武漢群光門店，這位可愛的英國人甚至親自服務顧客，將英國紳士禮儀散發得淋漓盡致。
翻看菜單，新菜品色彩漂亮、食材搭配講究，更重要的是，每道菜品都有清新之感，既讓人如沐春風，又不會給胃增加多餘的負擔。
選擇困難症的我們，挑選了新品菜單上的代表作，要不，一塊兒來品鑒品鑒？
‖ 前菜
煙三文魚意式麵包片配酸奶醬
義大利風乾火腿配蜜瓜
非常推薦這道義大利風乾火腿配蜜瓜，這是一道純正的義大利前菜做法，去過義大利的小夥伴們應該有吃到或見到過。
鹹味恰到好吃的風乾火腿，配上清甜多汁的蜜瓜，甜咸兩種口感交織，層次豐富，大呼過癮。
紐西蘭國寶青口貝
必須要說，三道前菜裡面，這一道並不是春季新品，但卻是每次來都必須要點的——作為PizzaMarzano的招牌前菜，根本無法抗拒好嗎！
紐西蘭翡翠青口貝不僅是紐西蘭特有的貝類品種，也是經科學驗證的「最可持續的海鮮產品」海產品之一。其外殼為鮮綠色，唇邊也是青綠色的，被譽為「來自南太平洋的翡翠」。
由於青口貝的養殖對於海水的品質有著近乎苛刻的要求，在民間甚至有一句俗話「壞水養不出好青口」。
也正是由於青口貝對海水質量的要求太高，紐西蘭才能以其得天獨厚、無污染的海水，方能在青口貝的品質上在全球獨領風騷。這裡產出的青口貝富含蛋白質和礦物質，且低脂肪、低熱量。
PizzaMarzano的這款青口貝，最大程度保留了新鮮清甜的口感，配以奶油汁就足夠美味。
小提示，如果你當晚願意喝酒的話，建議吃這款青口貝時，搭配紐西蘭國民白葡萄酒——Villa Maria Sauvignon Blanc，青口貝的鮮甜多汁在葡萄酒的香氣和偏酸口感的襯托下，口感更加豐潤，唇齒留香。
‖ 主菜
義大利傳奇方形披薩
又是一款超級經典之作哦。
米其林大廚Francesco Mazzei 在其任主廚的倫敦餐廳L』Anima 的時候創造了這款聞名於世的傳奇披薩，披薩表層鋪上當地著名的傳統意式辣肉醬配以辣味香腸、墨西哥辣椒、意式甜辣椒、烤燈籠椒和巴馬臣芝士完美融合，出爐後再放上手撕的新鮮馬蘇里拉芝士、拌入香草汁的芝麻。
一定要趁著剛出爐的時候吃，捲起一塊切好的披薩，所有食材一口咬掉，熱辣濃香撞擊著味蕾，最是爽快。個人覺得，這款披薩是最適合武漢人口味的，愛吃辣的人尤其不能錯過。
意式四肉薈萃披薩
這道披薩一端上來，在場的男士們拍手了：好多肉！沒錯，就跟名字一樣，四肉薈萃，這簡直是肉食愛好者的盛宴。
足量的多汁的意式香腸片，香濃孜然羊肉，火腿以及熏烤過雞肉，這一切都將呈現在白汁的披薩餅底上。這是一道真正「全肉盛宴」，我連吃了兩片，雖然肉多，但根本不會膩，裡面的意式香腸尤其好吃。
香煎比目魚配菠菜青汁燴飯
在吃貨的世界裡，有沒有哪道菜，是你們吃了之後，會在心裡大呼「好贊」的？甚至會想要跳起來拍手的？這道香煎比目魚配菠菜青汁燴飯，在我心裡就是這樣的存在。
糙米打底，讓主食少點熱量；菠菜汁、青椒醬、橄欖油和奶油融合出濃郁而不失清新的口感，讓整個菜品染上淡淡的青綠色；再配上細膩軟嫩的香煎比目魚，一份健康活力的燴飯就這樣誕生了。
糙米的口感一顆顆的，非常有嚼勁，但放心，其實是全熟的；菠菜非常鮮嫩，一點兒都不澀；比目魚煎得尤其嫩，最上面的魚皮一定要吃，煎得非常香脆。當晚吃過後我就決定，今後面臨「一個人也要好好吃飯」的情況，我一定會衝進這裡，點一份屬於自己的香煎比目魚配菠菜青汁燴飯。
意式國民煙花面
性價比非常高的一款傳統義大利面，看著就很有食慾，酸酸的味道，除了番茄醬裡面還加了酸豆，整體偏鹹的口感，略帶一點辛辣，特別適合武漢重口味的朋友。
如果點午市套餐，還贈送一對雞翅喲。
‖ 甜品
伊頓甜心
伊頓甜心和著名的伊頓公學有著千絲萬縷的關係，其實這是一道傳統的英式甜品。
鮮奶油上面鋪上厚厚一層新鮮的草莓，搭配蛋白餅碎，撒上烤開心果碎，顏值高，味道也極其誘人。
提拉米蘇魔方
即使你已經吃過許多別家的提拉米蘇，相信我，這道手工製作的甜品，賦予其獨家定製的溫度，會讓你對提拉米蘇有新的認識。
入口的可可粉與cream香濃順滑，似義大利人的讚美，半是恭維半是調情.
義大利獨有的Macarpone cheese綿甜順滑，帶著本地人與生俱來的浪漫.
產於西西里島的Marsala酒，把一場邂逅都濃縮在這裡；最後，屬於意式濃縮咖啡獨有的苦意縈繞在舌尖，化為一聲祈求般的情話——Tiramisu, 帶我走。
我所認識的PizzaMarzano，從2001年進入中國市場以來，就是這樣一個提供如瑪瑙般璀璨的美食美景，帶來意式休閑時尚的生活方式體驗，並始終堅守一流品質承諾的品牌。
這裡的每一份義大利美食不僅能溫暖你的胃，更能撫慰你的靈魂。
也難怪，能在武漢開出越來越多的門店。
到2018年3月，PizzaMarzano在全國已有51家在營門店，覆蓋了北上廣深、蘇州、杭州、南京、武漢等重點城市。
目前，PizzaMarzano在武漢已有3家餐廳，分別位於武漢國際廣場購物中心、武漢天地、群光廣場。今年，Marzano將會繼續開拓武漢市場，聽說有一家超級大的門店，馬上就要在漢街萬達廣場開業了喲。
吃完這麼多菜品，味蕾得到了大滿足，腸胃卻輕鬆沒有負擔，很是神奇。走出群光，一路散步到武大，順便看了晚上9點的武大櫻花。櫻頂上的青春男女，比櫻花更美啊。
—— 讀者福利 ——
我們依然準備了5張100元的PizzaMarzano現金券
聊聊你跟陂薩的不解之緣?
截止時間：4月5日12：00
—— PizzaMarzano瑪尚諾地址 ——
武漢國際廣場購物中心店
地址：武漢國際廣場購物中心7樓
武漢天地店
地址：武漢天地2期9棟1層
群光廣場店
地址：群光廣場1棟8樓
文 | 摩納哥小姐
圖 | 劉虎成
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