北京二環甜點地圖·前門篇

每次來北京，最喜歡混跡於二環之間，閑時坐上可能算是全北京最為清凈的地鐵二號線，即停即行。

清疏雅緻的二環，是青磚黛瓦，古樸質拙所孕育出的獨特北平，「四周環繞著一種芬芳和帶歷史性的神秘的魔力」。可能是因為對於北平氣質愛而不得的情愫，導致我對於枯寂、質樸、茂盛、活力等細節總是心生貪婪。一片樹葉、一縷光線、一處陰影、一塊路牌都能讓人心馳神往。

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圖片來自：一條

出差北京，據點是宣武門，往東兩站，是我最常遊走的前門。前門的店鋪通常有一個重要的特點：北京首家所在地~例如享譽英國的哈羅德茶室 The Harrods和即將開業的MUJI Hotel ，差點忘了，全中國第一家開封菜也是開在了前門，嗯，足見其地理位置的重要性~

前門站

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No.1

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每到前門總有驚喜，現代的前門，雄壯典麗之間更添了時尚之氣，新坐落而成的北京坊則很好地體現了帝都的開放與包容。前門下午茶，推薦位於北京坊的英園（哈羅德茶室）。

英園正門透著唐寧街10號的低調

一進門就被接待熊吸引啦

在這裡，能體驗到最為接近英式傳統的下午茶。而這家店不太gentle的服務方式與其「服務全世界」的豪言壯語之間的強烈撞色，使我體會到了伴隨著殖民侵略而興起的「日不落」帝國的霸蠻。

先且看菜單扉頁，滿滿的殖民擴張的味道~

「1849年，查爾斯·亨利·哈羅德先生

在英國倫敦的騎士橋開設了一家精緻的茶行。

當時，英國商業帝國迅猛擴張的東風

開啟了獲取印度和錫蘭茶葉的絕佳通路。

從此，英格蘭茶商走向了致富的康庄大道。

19世紀末至20世紀初，

哈羅德「服務全世界」的豪言壯語

宣稱其商品可以被訂購

並送到幾乎世界上的任何地方。

由此可以想見曾經被稱為

」日不落」大英帝國的宏偉與壯麗。」

老牌帝國主義國家的精緻餐具

也因此，「茶」才是哈羅德的重頭戲，其中，最著名的要數哈羅德14號調配茶，混合了來自印度阿薩姆和大吉嶺，錫蘭以及非洲肯亞的茶葉，恰如其分的混搭比例使其口感非常豐富。其湯色橙黃，氣味芬芳高雅，細品則有淡淡的麥芽香、葡萄香、玫瑰香。像極彼時榮耀加持的大不列顛，吸納各國資源，行走世界舞台中央。

14號調配茶和獨特的「H」徽標

哈羅德紅絲絨

與14號茶有著絕妙搭配的是哈羅德紅絲絨，它是我吃過口感最為豐富的紅絲絨。為了防止忘記其口感，品過之後我第一時間在手機上記錄了它的味道層次：香草濃郁的奶油乳酪之間夾雜著淡淡果香，可能是覆盆子~細品還有佛手柑的香氣~ 非常推薦。

輕舔絲絨與覆盆子蛋白派~曾文君攝

當天還品嘗了一款顏值較高的甜品：伊頓覆盆子蛋白派。非常適合拍照，味道的話就比較一言難盡了=。= 堅硬的糖霜蛋白外殼入口只有一個字：甜！ 雖與果醬搭配，但吃完並沒有很愉悅~在此就不推薦啦。

哈羅德茶室被種草的一大原因是其標誌性英倫熊公仔，幾乎每位到此的妹紙都會和這隻熊合影留念~ 身為愛熊人士的我吃完第一時間就去打卡了。

很可愛吧

滿滿英倫風的配飾

一樓休憩與活動區

茶室的一樓為英國輕奢品賣場，據說甄選了上百個英國皇家御准設計師品牌，涵蓋了家居、時裝到時尚小物。在這裡能找到007特工詹姆斯·邦德專用的男裝與配飾 Turnbull and Asser，以及你們的卷福最愛的襯衫品牌 Emma Wills~以及哈德羅旗下的專屬茶葉。

可以帶走的哈德羅精選茶葉

總體來說，哈羅德茶室是前門值得約會/聚會之地，也是英國傳統文化與中國文化緊密融合的地方。茶與點心正宗地沒話說，不過若想提高顧客對於英倫生活方式的體驗感，這家店的服務水平還有很大的提升空間，否則，將會影響到百年茶室的口碑與聲譽~

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No.2

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鈴木食堂—杏仁豆腐

圖片來自：suzukikitchen

總是對杏仁口味的各路甜品有著特殊的情節，源於小時候吃的居家必備杏仁霜。貌似90後北方的孩子都吃過吧~然而長大後的杏仁甜品入口後經常會有一點失望，要麼太甜，要麼人工感太強，要麼則寡淡如水。

鈴木食堂的這款杏仁豆腐是我目前最喜歡的，杏仁味兒濃郁，不會苦，質地夠滑嫩，奶香突出。表層點綴青橘醬或是黃桃片，很好地中和了杏仁的厚重口感。吃完日料之後，杏仁豆腐真是一款美好的收尾。

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初識鈴木食堂是在14年的冬天，當時卻因等位太久無奈折返。留下遺憾之後，便更想一探究竟，於是前門的這家店成了我每到北京必去之地。或與好友，或獨自前往。

攝於16年冬天的鈴木食堂前門店

鈴木食堂突出的是家庭感與平民感。簡單素凈，角落的瓷瓶，插應季的花枝，窗明几淨，可看屋外四季更迭。無論你身處什麼階層，到了這個食堂，就得坐在木頭椅子上吃飯。確實木頭椅子並不算舒適，但這就是所有人很平等的在食堂用餐的意義呀。

每到下午用餐時，陽光穿透玻璃所帶來的光與熱能讓心情瞬間清爽、溫厚起來。專註於食物所帶來的驚喜，能讓人忘記皮囊、奢物，珍惜起眼前一事一物。

牛肉鍋是我的最愛~

日式料理無論是盛裝的器皿還是配套的餐具總是質樸中透著古雅，牛肉、蔬菜、漬物、醬油，無論多小的分量都要單獨盛放，一碟一碗一瓢一壺，簡單而不失優雅，平民吃飯也要七盤八碟，這大概就是大唐的風骨吧。

金槍魚沙拉

鈴木食堂的選址在大多在北京局促衚衕里。設計師在「極端環境」中創造了驚喜，又實現了「大隱隱於市」的絕妙之感，實為逃避水泥森林的好去處~

鈴木食堂前門店外觀

亞里士多德說，人們來到城市是為了生活，人們居住在城市是為了生活得更好。

而選擇居住在哪個城市，就像選擇伴侶一樣，有著無可替代的部分，又有無能為力的部分，但終歸是那個讓你與之心意相通，紮下根的地方。 鍾情北京的原因在於其強大的包容性：若你喜歡簡樸與天然，你便能在二環的穿堂走巷中找到平和安寧；若你嚮往現代與繁華，你也能在其中覓得瑰麗和與敬畏。

·重要的是

擁有心靈能支撐的均衡模式

真誠而豐盛·

鳴謝為本文提供修改和潤色服務的性感熊童鞋

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