關於冰箱的5個使用誤區！這麼多年你真的用對了嗎？

隨著溫度逐漸上升，平日里剩菜剩飯變質的速度也隨之加劇，一般我們都會選擇將其放進冰箱。但其實在冰箱的使用方面我們存在著許多容易忽視的誤區。那麼它們都有哪些呢？下面就跟隨小編一起來看看吧，此外還會告訴大家一些小技巧哦~

冰箱使用誤區之一：使用冰箱、寸土必爭

在儲存食品時，我們常常塞來塞去，這種「見縫插針」的操作結果是冰箱擠得過滿，熱負荷過大，造成電力浪費，還會使溫度高於設定溫度，滋生細菌，導致食物變質。

建議大家冰箱存放食物的空間維持「八成飽」的原則，也可以巧用保鮮盒來節省空間，且定期對存放空間進行清理，養成外出採購食品前清理冰箱的好習慣。

冰箱使用誤區之二：存儲食物、生熟混放

一般來說，我們平常接觸到的一些如豬肉、牛肉、魚等食材，其上面附帶著大量細菌，若把熟食同這些生鮮食材放在一起，那麼寄生在生鮮食材上的細菌極易污染熟食。

如果要一起存放，建議分層，水果則應擦洗乾淨後存入冰箱。如果冰箱較小，可以利用不同尺寸的食物保鮮袋，冷凍室與肉類有專門的保鮮袋。用來防止食品冷凍乾燥、相互污染。

使用誤區之三：保存食物溫度越低越好

許多人會想，既然食物在低溫下不易腐敗，那麼是不是儲存溫度越低效果就越好呢，其實這種想法是個誤區，因為對於不同食物都有各自儲存的適宜溫度。

肉類：如果長時間保存，可將其放在-18℃的「急凍格」，若只打算存放兩三天，則將其放在-2~5℃的「保鮮格」即可。

果蔬類：瓜果類如馬鈴薯，存放的最佳溫度應是2~4℃；黃瓜、茄子、西紅柿等存放的適宜溫度則為7~10℃；而某些熱帶水果和亞熱帶水果對低溫適應性差，像香蕉、芒果、等水果不適合存放在冰箱里。

使用誤區之四：食物放冷藏或冷凍位置分不清

很多人認為冷藏只是比冷凍的溫度低些，且不適宜存過久，因此常常做出主觀判斷隨意放置食材。其實除了上述要注意的生熟不混放外，它們的放置順序還是有很多講究的。

冷藏室：蔬菜、水果比較怕凍，不能放在太靠內壁的地方，不然易被凍傷；不怕凍的豆製品、剩飯菜可以放得靠裡面一些；外面開門的部分是溫度最高的，適合放些不易壞或者馬上要吃掉的食品，如雞蛋、飲料、調味品等。

冷凍室：生魚肉、海鮮類，這些需要充分加熱的生食品可以放在下層。熟的麵食、面點和其他澱粉類主食，放在上層。如速凍餃子等各種速凍食品，可放中間層或上層，總之必須和魚肉海鮮類生的食物分開。

使用誤區之五：冰箱無需進行頻繁清洗

由於冰箱常要存放不同的食物，易積累適應性較強的細菌，它們在生長代謝過程中又會產生許多代謝氣體，多種氣體混合在一起讓冰箱發出難聞的臭味。

因此，一般建議每周清洗一次，條件不允許的話也最好每月清洗兩次。除了內部常規部位進行清洗、消毒外，滴水槽、隔板槽等死角也要進行噴射消毒劑消毒，另外，外部也要勤於清理積累下來的灰塵。

以上就是小編為大家總結的日常冰箱使用中的誤區以及應對辦法，怎麼樣有沒有學到很多呢？

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