小兒支氣管炎咳嗽的飲食指導

飲食對小兒支氣管肺炎咳嗽的作用，主要是改善因炎症所致缺氧和二氧化碳瀦留的問題，以糾正體內酸鹼平衡的失調，調整心臟功能，改善神經系統功能。因此在飲食上必須供給小兒充足的蛋白質和熱能，多補充含鐵豐富的食物，如肝、腎、心、蛋黃、瘦肉、綠色蔬菜等；多供給含糖多的食物，如牛肝、芝麻醬等食物，以幫助氧的攜帶、運輸及吸收；供應含鈣豐富的食物，如奶類、豆腐等，可以促進支氣管肺炎及咳嗽早日康復和保護身體健康。

此外，缺氧和病毒感染，容易引起腸胃功能障礙，常常表現為腹瀉、嘔吐、腸麻痹及消化道出血等。因此，在飲食上還需要少食多餐，給予容易消化的流質和半流質食品，如牛奶、雞蛋羹、白米粥、豆腐腦、西紅柿雞蛋挂面等。

禁食生蔥、蒜、洋蔥、辣椒等刺激性食物，嚴禁用胡椒粉、五香粉、辣椒面、咖喱粉等強烈刺激性的調味品。應避免食用過鹼、過酸、過甜的食品，以免加重咳嗽等癥狀。

毛淵祥

2018.3.30

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